ショートリブについて

皆様はじめまして！
去年バーベキューでショートリブを焼いて好評だったのですが、今年つくばの店員さんに聞くと、今は扱ってないとのこと。
他のお店でもそうなんでしょうか？美味しいのに残念です。でも実は一時的ってことはないでしょうか？