チェリーパンナコッタお好きな方

以前、気になって買ってみたところ凄く美味しくて、昨日行った時にも買ったんだけど、ワクワクしながら食べたら、･･･食感変わった･･･？？
今回がたまたまハズレだっんでしょうか？？
前に食べた時はもったりしてて濃厚な感じがしたのですが、今回のは表現しづらいのですが、泡だっているようなスカスカな感じで･･･(´；ω；｀)
元々がこおいうものなんですかね？？
他の方の意見も聞きたいです(つω-｀)