生食用冷凍甘エビ　解凍＆レシピ

本日初めて生食用冷凍甘エビを買いました。
1キロ入りのものです。
うっかり解凍方法を聞くのを忘れてしまい…
どうするのが1番よいでしょうか？
それから購入した方何に使いますか？？