カナダ産豚肉のお味は？

アメリカ産の豚ロースブロック真空パックをよく利用していたのですが
最近「カナダ産」に替わってしましました。
食べたことのある方、お味と硬さはどんな感じでしょうか？

アメリカ産のは脂肪が少ないのに、柔らかくて煮豚にしたり
煮込み料理に使ったり、とんかつにしたり･･･　と重宝していたのですが

情報、お待ちしてます♪