プルコギのたれでスペアリブ
スーパーで安い豚スペアリブを買ったのでスペアリブの甘辛煮にしました。
調味に使ったのはプルコギのたれとオレンジチキンソースです。
焼き付けたスペアリブ1キロにひたひた水を加え酒、プルコギのたれ、オレンジチキンを1:3:1くらい。
お玉で適当に入れたのですが煮込む前濃いめのスープくらいの味付けで一時間ほどグラグラ煮込みました。煮汁にトロミが出る頃にはお肉も骨離れしやすくホロホロでした。
詳しいレシピにならず申し訳ないですが適当でも美味しくなりそうです。
調味に使ったのはプルコギのたれとオレンジチキンソースです。
焼き付けたスペアリブ1キロにひたひた水を加え酒、プルコギのたれ、オレンジチキンを1:3:1くらい。
お玉で適当に入れたのですが煮込む前濃いめのスープくらいの味付けで一時間ほどグラグラ煮込みました。煮汁にトロミが出る頃にはお肉も骨離れしやすくホロホロでした。
詳しいレシピにならず申し訳ないですが適当でも美味しくなりそうです。
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