国産豚ロース切り身

厚く切ってあって美味しくて必ず冷凍庫にあったのですが…
つくば倉庫はここ半年以上？脂身部分が殆ど削ぎ落とされていて、買えません。
厚切りの豚ロース切り身って、脂身もあるからこその美味しさってありますよね？
嫌な人は自分で省けばいいと思うし、トリミングし過ぎてる厚切りロースは残念過ぎます。