プライムビーフが固かった

6月30日に久山のコストコへ行き、プライムビーフの肩ロース焼肉用を購入しました。が、固くて食べきれず。大根おろしの汁、玉ねぎ、舞茸など、肉を柔らかくする方法は試しましたが、味のない固い肉のまま。返品したいレベルです。