藁焼き鰹たたき

冷凍の一本釣り鰹使用と銘打った藁焼き鰹たたき
探して出会えました！

薬味盛り盛りでいただきましたが
控えめにいってサイコーでした！
YouTubeで冷蔵庫でじっくり解凍するよりも、
食べる直前に冷凍庫から出してまだ真ん中が少し凍ったままの状態に解凍した方が美味しいというのを見たのでやってみました
そこまで解凍できてから薬味を、準備してカットしたカツオを盛り付けると
丁度食べる頃に薬味シャキシャキになって
少し冷えてるカツオにタレが絡んで美味でした！

これで178/100gはコスパ良すぎます
来週まだあったら追加で買いたいと思います