◆しらす干しとジャガイモのガレット◆

写真が無いのでタイトルだけでもおシャンティに(´艸｀*)
今週クーポンになっている、コストコのふわふわしらす干しを使います。

（材料）
・ジャガイモ･･････１個（200〜250g）
・しらす干し･･････お好きなだけ
・バター･･････5〜10g
・黒胡椒･･････適宜

◉ジャガイモの種類はデコボコ男爵でもメークインでも、お好きな物でどうぞ。


（作り方）
❶ジャガイモの皮を剥き、にんじんシリシリかもう少し細かいスライサーでシリシリ、または包丁で線切り。（マッチ棒より太めと書こうとしましたが、マッチ棒を知らないお若い方がたくさんいらっしゃるだろうな～。マッチ棒も一度に変換できなかった(>_<。)
★シリシリしたジャガイモは水に晒してはいけません。まとまらなくなります。

❷シリシリしたジャガイモに、しらす干しを軽くひとつかみ入れて手で混ぜ混ぜ。

❸フライパンを中火にかけてバターを入れ、バターがふつふつ泡立ってきたら火加減を弱火にして、❷を大まかに３～４等分にして薄くフライパンに広げる。
フライパンに蓋をして２～３分⇒裏面にこんがり焼き色が付くはず。
★ジャガイモはフライパンに広げて置くだけ。押さえないでください。

❹ひっくり返して、もう片面も２～３分焼いたら出来あがり。
お皿に移してコストコKSの黒胡椒をガリガリガリ。
Bon appétit !

◉しらす干しの塩気で足りなかったら、焼き上がりにコストコのピンクソルトをガリっとしてください。
無塩バターやオイルだと少し塩気が足りないかもしれません。
◉炒りごまを加えても美味しいけれど、入れ過ぎるとゴマの風味が勝ってしまいます。
◉ひっくり返してから溶けるチーズを乗せるのも、もちろん有りです。美味しいです♪