恵方巻 予約？

2月3日 午後４時前に恵方巻を求めて行きました。
ところがお寿司コーナーの前で店員さんが「予約表」を持って立たれていました。
「今の時間だと6時の受け取りになります。」と言われ、出直して来る距離に住んでいないので帰りましたが、どこにも予約が必要だと書いていなかったと思いますが…