米国産チョイスビーフヒレステーキ』は100グラムあたりのお値段について

米国産チョイスビーフヒレステーキは100グラムあたり598円で、やわらかくて美味しいと聞いたのですが、先日行くと100グラム980円となっていました。日により変動するものなのでしょうか?それとも単に598円の方が売り切れてただけなのでしょうか?
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中国での需要急増のためアメリカンビーフが値上がりしているとニュースになっていました。
その影響ではないですか?

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