米粉のロールケーキ

おはようございます！
コストコスイーツは色々購入するんですが、今回初めて定番商品・米粉のロールケーキを購入してみました！
１３日購入で、今日までの消費期限ですが、
食べきれないだろうと思っていましたが冷凍する間もなく、終わりそうです_(^^;)ゞ
初日より、２日…３日経ったほうが生地がしっとり～馴染んで美味しいです(*^^*)
クリスマスケーキに、このロールケーキが使われているそうですね♪
納得の美味しさです(^^)