各地のお雑煮レシピを教えて欲しい
お雑煮のレシピを教えて頂きたいです。
いろんな地域のお雑煮を作って食べてみたいと思ってます。
そして主人と気に入ったものを我が家のお雑煮にしようと思ってます。
私は愛知出身で、シンプルなもち菜だけのものなので、みなさんの我が家の味を（可能であればだいたいでもいいので調味料の分量も）教えて頂けると嬉しいです。
お願いします。
いろんな地域のお雑煮を作って食べてみたいと思ってます。
そして主人と気に入ったものを我が家のお雑煮にしようと思ってます。
私は愛知出身で、シンプルなもち菜だけのものなので、みなさんの我が家の味を（可能であればだいたいでもいいので調味料の分量も）教えて頂けると嬉しいです。
お願いします。
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ウチは、
旦那の母が奈良明日香地方｢雑煮界の異端児、きな粉雑煮」お碗から出したオモチを砂糖入りきな粉にまぶして食べる。
私の母が香川県で｢雑煮界のゾンビ、草餅アンコ入り」甘さがご馳走の雑煮
どちらのアダ名も県民ショー等バラエティーで付けられたけど、それなりに由来も伝統もあるのですよ。けれど、合体したウチの雑煮は味はともかく、見た目は...
旦那の母が奈良明日香地方｢雑煮界の異端児、きな粉雑煮」お碗から出したオモチを砂糖入りきな粉にまぶして食べる。
私の母が香川県で｢雑煮界のゾンビ、草餅アンコ入り」甘さがご馳走の雑煮
どちらのアダ名も県民ショー等バラエティーで付けられたけど、それなりに由来も伝統もあるのですよ。けれど、合体したウチの雑煮は味はともかく、見た目は...
コスぴさん
http://costcotuu.com/fanbbs2/comment-page-3#comment-855601
とりあえず昨年に話題になったものを貼っておきますね♪
全くこだわりのない我が家、今年は雑煮すら作って無くて、コストコの生そばに焼き餅を入れただけでした(^_^;)最近は餅すらつかないので、サトウの切り餅…
http://costcotuu.com/fanbbs2/comment-page-3#comment-855601
とりあえず昨年に話題になったものを貼っておきますね♪
全くこだわりのない我が家、今年は雑煮すら作って無くて、コストコの生そばに焼き餅を入れただけでした(^_^;)最近は餅すらつかないので、サトウの切り餅…
明けましておめでとうございます♡
エリア掲示板はたまーーーに覗いて質問させて頂くこともあるのですが、こちらは初です（ドキドキ）
我が家は実家が香川なので、パン母様が書いていらっしゃるあんこ餅のお雑煮です。
白味噌で作ったお雑煮（我が家は人参、大根、鶏肉など入れています）に焼いたあんこ餅を。
甘じょっぱい感じが病みつきになります♡今住んでいる地域ではなかなかあん餅を売っているのを見かけないので、わざわざ毎年実家から送ってもらい作っています。
是非お試しを！
エリア掲示板はたまーーーに覗いて質問させて頂くこともあるのですが、こちらは初です（ドキドキ）
我が家は実家が香川なので、パン母様が書いていらっしゃるあんこ餅のお雑煮です。
白味噌で作ったお雑煮（我が家は人参、大根、鶏肉など入れています）に焼いたあんこ餅を。
甘じょっぱい感じが病みつきになります♡今住んでいる地域ではなかなかあん餅を売っているのを見かけないので、わざわざ毎年実家から送ってもらい作っています。
是非お試しを！
確か昨年の年明けの話題で、各地のお雑煮がたくさん上がってたけど…リンク貼り方分からん…(T-T)前もうまくいかなくて(T_T)ゴメンね〜。
ちーずさんが貼ってくれてた(T-T)
でもスマホがいかんのかどうか、私のだと飛ばないのよ…。
でもスマホがいかんのかどうか、私のだと飛ばないのよ…。
甘塩っぱ系のアンコ餅雑煮は、G.H.クレターズポップコーン シカゴクラシックのチーズ&キャラメルに通じるモノがあるな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
↑コレを｢こじつけ」と言う...
↑コレを｢こじつけ」と言う...
家もコスピさんと一緒でもちなです。私は小松菜かほうれん草でも良いんですが、旦那がもちなしか駄目とか行って売ってなくてわざわざ遠くまで買いに行きました＼(^o^)／
パン母様になっていました…
失礼しました(；ﾟ∀ﾟ)
味噌汁のしょっぱい部分をゴクリ、あんこの甘〜い部分をパクリで無限ループです（笑）
失礼しました(；ﾟ∀ﾟ)
味噌汁のしょっぱい部分をゴクリ、あんこの甘〜い部分をパクリで無限ループです（笑）
みなさんありがとうございます。
リンクも見させて頂きました！
あんこ餅雑煮のあんこ餅を手に入れるのが大変そうですが、
お餅はたくさん買っておいたので少しずつ作ってみたいと思います。
リンクも見させて頂きました！
あんこ餅雑煮のあんこ餅を手に入れるのが大変そうですが、
お餅はたくさん買っておいたので少しずつ作ってみたいと思います。
コスぴさん、あん餅もしようとするなんてめっちゃチャレンジャーですね(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
その昔、友人のお母様が作ってくれたのは上品シンプルなおすましに小松菜、いくら、手鞠麩のお雑煮で、育ちが違うと思いましたね(-_-;)つい田舎者の癖でひとつで済むように何でもぶちこんでしまう。だからシンプルに憧れます！
その昔、友人のお母様が作ってくれたのは上品シンプルなおすましに小松菜、いくら、手鞠麩のお雑煮で、育ちが違うと思いましたね(-_-;)つい田舎者の癖でひとつで済むように何でもぶちこんでしまう。だからシンプルに憧れます！
大阪です。
うちの雑煮は白みそ(米こうじの雑煮用に造られたもの)、昆布だし、金時にんじん、雑煮だいこん(年末にしか並ばない直径の小さなだいこん)、さといも、焼き豆腐、丸の煮もちという精進なんですが、
ずっとなんで雑煮は精進？ と思ってましたが謎がとけました。
出来上がりをお仏壇にお供えするからでした。
家族によそう時に花かつおを雑煮に添えます。
山陰出身の父方はいわゆる雑煮ではなくぜんざい(関東では田舎しるこというのかな)です。
子どもの時はお雑煮はあまり好きではなくて義理で食べてたのですが、大人になってところ変わればお雑煮も変わると知り、奥が深いものだと思いました。
うちの雑煮は白みそ(米こうじの雑煮用に造られたもの)、昆布だし、金時にんじん、雑煮だいこん(年末にしか並ばない直径の小さなだいこん)、さといも、焼き豆腐、丸の煮もちという精進なんですが、
ずっとなんで雑煮は精進？ と思ってましたが謎がとけました。
出来上がりをお仏壇にお供えするからでした。
家族によそう時に花かつおを雑煮に添えます。
山陰出身の父方はいわゆる雑煮ではなくぜんざい(関東では田舎しるこというのかな)です。
子どもの時はお雑煮はあまり好きではなくて義理で食べてたのですが、大人になってところ変わればお雑煮も変わると知り、奥が深いものだと思いました。
高松出身の祖父母の影響で、我家もあんこ餅のお雑煮でした‼︎
でもスタンダードな白味噌仕立てじゃなく、醤油味のおすまし系に小松菜、椎茸などのお雑煮でした。
私は甘いものは大好きだけど あんこ餅だけでは甘くどくて、切り餅と半々のMyお雑煮に落ち着きました（笑）
今はあんこ餅も作らないし、過去のものですがー(*_*)
でもスタンダードな白味噌仕立てじゃなく、醤油味のおすまし系に小松菜、椎茸などのお雑煮でした。
私は甘いものは大好きだけど あんこ餅だけでは甘くどくて、切り餅と半々のMyお雑煮に落ち着きました（笑）
今はあんこ餅も作らないし、過去のものですがー(*_*)
さらにありがとうございます。
あんこ餅に挑戦しようと思うのは、甘いものが大好きだからです！
いつもチョコやらお菓子やらコストコで仕入れてます（笑）
ぜんざいがお雑煮的な地域もあるんですね！
今年は雑煮より先にぜんざいを食べてしまいましたが、山陰風という事を知れて良かったです！
あんこ餅に挑戦しようと思うのは、甘いものが大好きだからです！
いつもチョコやらお菓子やらコストコで仕入れてます（笑）
ぜんざいがお雑煮的な地域もあるんですね！
今年は雑煮より先にぜんざいを食べてしまいましたが、山陰風という事を知れて良かったです！
今日ちょうど職場で雑煮ネタで盛り上がりました(笑)
私は正月菜入れて餅を煮て食べる時に山盛り鰹節入れて食べる雑煮でしたが、能登の方ではすまし汁に岩のりとネギを入れる雑煮を食べるそうです。けんちん汁風のものに鶏肉と餅を入れる雑煮もあるそうです。シンプルにすまし汁に餅入れる雑煮の人も居ました。
金沢の人の正月菜への食いつきは半端なかった(^◇^;) 食べる時に鰹節入れるのにも驚かれてそれが当たり前だった私も驚かれたことに驚いた(笑)
ちなみにうちの相方は松茸のお吸い物に焼き餅入れたの食べてたそうです…雑煮じゃないな
韓国ではトックという餅を鶏出汁のスープに人参と鶏肉と大根を入れてごま油を垂らして食べる雑煮っぽいものがあるとかないとか。
仕事そっちのけで盛り上がっちゃった(-.-;)
でもなんで雑煮の話になったのかが思い出せないƪ(˘⌣˘)ʃ
私は正月菜入れて餅を煮て食べる時に山盛り鰹節入れて食べる雑煮でしたが、能登の方ではすまし汁に岩のりとネギを入れる雑煮を食べるそうです。けんちん汁風のものに鶏肉と餅を入れる雑煮もあるそうです。シンプルにすまし汁に餅入れる雑煮の人も居ました。
金沢の人の正月菜への食いつきは半端なかった(^◇^;) 食べる時に鰹節入れるのにも驚かれてそれが当たり前だった私も驚かれたことに驚いた(笑)
ちなみにうちの相方は松茸のお吸い物に焼き餅入れたの食べてたそうです…雑煮じゃないな
韓国ではトックという餅を鶏出汁のスープに人参と鶏肉と大根を入れてごま油を垂らして食べる雑煮っぽいものがあるとかないとか。
仕事そっちのけで盛り上がっちゃった(-.-;)
でもなんで雑煮の話になったのかが思い出せないƪ(˘⌣˘)ʃ
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