豚ロース しょうが焼き 用のお肉活用法

お肉かたい！のお子さんの様子が目に浮かび微笑ましく思えました。

二枚の間にチーズなどはさみ、トンカツはいかがでしょう？

我が家も半分くらいまだ冷凍庫に。。。

さっぽろまる子さん、ありがとうございます(≧∇≦)！

ちーずはさみかつ！いいですね！

我が家も１０枚は食べましたが、まだまだてんこ盛りあるので、さっそく今晩揚げてみますね！ありがとうございます(*^^*)

お好み焼きに小さくして入れたらどうですか？
後はカリカリにしてベーコンみたいにしてサラダに入れるとかどうですか？

細かく切ってカレー、野菜炒め等。何も挟まなくてもカツはすぐに揚がるし食べやすいです。ソースカツ丼に。あとは塩麹に漬けると柔らかくなりますよね。

こんにちは^_^

ウチは 「シソ梅カツ」にしてます。
一枚の上に 塩胡椒軽くし、シソ1枚・梅干し適量 を乗せて、小麦粉振ります。半分に畳んで 小麦粉→溶き卵→パン粉 でフライにします。
揚げ時間は 4.5分だと思います。
パン粉付ける時に、平たく伸ばすので 薄くなり、揚げ時間はそんなにかかりません。
半分に畳むときに 梅やシソを中に押し込んでみてください。

出来立ては、肉汁が あり得ないほど出てきて、ヤケド注意ですが、メチャ娘のお気に入りです。
娘は 「肉汁ブシャーサンド」と呼んでます。

画像は 揚げる前の シソ梅カツです。

折りたたむので、普通のヒレカツサイズ。

他のメニューだ、 薄く切って、醤油片栗粉で下味付けた青椒肉絲かな…