ハーフシートケーキを切って、小分け冷凍して食べる

冷蔵庫を購入したてで、引き出しが丸々一つ空いてたので丸ごと入れてます。…続く

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:00
15

https://costcotuu.com/20160514/post_68426.html
コス子さんが詳しいレポをされてますが、切り分け作業で旦那氏さんとの共同作業でしたのと、外箱が変更になってる(縦39.0cm横49.5cm高さ15.0cm)ので、一人でカット～保存の経緯です。

帰宅後、一旦冷やしてクリームの固さをアップ。
チーズカッターをイメージして、箸にデンタルフロスを結びつけ両手で持ち親指でピンと張ります。
一番下まで押し切る必要はないですが、なるべく...で。
切れ目を入れたら...続く

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:23

横のデコレーションのクリームをナイフで削り取ります。
(小分けした時にサイズを揃える為)→ディナーロールとかのパンに塗って食べる。
ここから先、ケーキに触らず、冷凍庫に一晩。

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:27

クリームは完全にカチコチにはなりませんが、潰れにくい程度になってます。デンタルフロスで付けたガイドラインに添ってナイフを入れると、ポコンって感じで取れます。

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:30

取れた断面です。

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:31

ケーキ下の紙製トレーの端が反り返ってるのでデンタルフロスは完全に下まではやりにくいですが、ガイドラインにナイフで切れます。ナイフは一回づつ拭くとキレイにカットできます。(完全にカチコチじゃないので)

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:34

高さのあるクリーム部分もデンタルフロスのガイドラインでキレイにカットできます。これをラップするのに、上のクリーム部分がある程度固まってるので上をふんわり目に包めば、冷凍庫保存で小分けを大きなフリーザーバッグに入れても、まぁまぁ大丈夫です。
...コス子さんレポと、大体同じ感じですが…お一人様小分けでしたm(__)m

卵オーナー
2021/07/20(火) 10:41