おにぎり用海苔３切

海苔をハサミでカットすると屑が散らかるのヤダ。
だから開封前に三つ折り。
表に裏に折る。
「パリパリ」と海苔が折れてるのが伝わってくるくらい、しっかり指で折山を押します。
三つ折りの幅は、勘。私はだいだいでいいんです。

袋の端を切って、袋の中で海苔を切り取ります。
ミシン目が入ってるみたいに、割とキレイに気に手で切れます。

ニトリの保存袋。
ちょっと長いね。パスタも入るくらい。

乾燥剤も一緒に。
まあそこそこ乗りの屑は散らかるね。
ハサミで切るよりでもぜんぜんマシ。

その切った海苔にアジシオをパラパラ～ってして、ゴマ油をハケでザッと塗って、何も塗ってないフライパンか網の上で適度に炙ると韓国海苔風(本場のと違って日本の海苔は隙間なく密集してるンで)。
保存…はやったコト無いから判らないです～(焼きたてパリパリゴマ油と磯の香りが美味しくって残らないから(笑))

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