トピック
まっくさん すっごく器用ですね♡ 私バラの街と言われる市に住んでいまして、折りバラは学校で習ったりするんですが 自力ではむずかしいです。 この 折りバラのすごさ(*>ω<*)♡
折り紙で薔薇を折りました。どんどん溜まるのでクロワッサンのケースに入れてみました。
作って満足!してましたが、子ども達から｢マシュマロまんまやん｣｢甘さが減らずに増量してる｣とのダメ出しが…。 ムースはマシュマロを減らしてコーヒーを増やしてみましたが、｢凍らせたらなんとか食べれる｣゜゜(´O｀)°゜ｳｪｰﾝ マシュマロクッキーは4つの輪切りにし、塩気のあるスライスチーズとアーモンドを乗せたら甘じょっぱい危険な子の出来上がり～。次はチーズのサイズをもうちょい大きくしまーす。(^_^;)
袋どめクリップ 愛用しています。 ケルトチップも、クリップで留めておくとシケずに完食できます。(食べるのが早いだけ？) 斜めに切り取る、というところ、職人技ですね。 私は、いつも一直線に切って折りたたんでクリップしていました。 クリップで留めるには、少し厚みが出てしまっていました。 今まで、コストコで売ってないのが不思議ですね。 大大・大中小 合わせて100個 まとめて 498円くらいで販売しないかなあ。
コス子さんが「湿気る」に言及してるチップス類の袋閉じに最適と考えてるのが写ってる「袋クリップ？」。二本で１００円前後で売られてます。実は、多数常備(汗 写ってる「コイケヤ スコーン 和風バーベキュー」ですが、中身が少なくなり空気を追い出して閉じてます。 で、横の缶は使いまわし(笑)。元は長期保存非常食ビスケットの空き缶です、蓋がピッチリしてるので小分け容器として活用してます。一日分と決めて小分けすれば食べ過ぎも防げて一石二鳥(苦笑)。 そうそう、袋クリップを使う上での要点。クリップの有効長より短く大袋を少し斜めに切り取る。形の違うクリップを予備として用意、支点が割りとチャチなので。
ぽちくろ師匠 今まではレパートリーが少なかったのでそのまま冷凍していましたが お陰様で冷蔵で活用出来そうな気がして来ました(´∀｀) 時短でパパッと出来る様精進します！ 豚肉はコストコで買ったことが無いのでブロックにチャレンジしてみようかなぁ。
冷凍すると安心して忘れる確率が…後になって発掘する羽目に(*_*)…私、何回もやらかしてますから〜〜。 だからなるべく目的別に下味つけて冷凍してます。そしたらあとは仕上げだけなんで。 コストコの豚バラ塊とか、肩ロース塊をまとめて煮て、一つ一つ保存袋に入れ、おたま一杯分くらいずつ煮汁を入れて空気を抜き、その状態で冷凍することもあります。煮汁を入れるのは、空気をなるべく遮断して変質を防ぐためです。冷蔵庫でゆっくり解凍。心配なら解凍後煮汁ごと火を入れてやればOK。これも在庫があるとかなり心強いです。
ぽちくろ師匠！ もう師匠と呼ばせて下さい(≧∀≦) 煮鶏丼なんてめっちゃ食欲そそりますー！！ 煮汁継ぎ足しも秘伝のタレじゃないですか！！ いいお出汁使ったりして味もいいのに勿体無いと思いつつ、色んな煮汁捨てちゃってたなぁ〜。 鶏肉は、１パックは冷蔵だけど残りはそのまま凍らせてました。 凍らせても美味しいけど、せっかく生肉なのに勿体無い。 焼いて保存、味付けて保存、やってみます(´∀｀) ありがとうございます(≧∀≦)
うちも食べ盛り男子がいますから、安く早くボリュームたっぷりが必須！ 中華風煮鶏はそのままスライスして、そのままビールのおつまみ。温玉や目玉焼き乗っけて丼にしたら、男子は絶対食いつきますよね。ラーメンに乗っけるとボリューム出ますし。 煮汁も先に書いたように利用しますが、煮鶏のタレとして繰り返し使うとさらに美味しくなりますしね、豚バラや肩ロース塊を煮れば、肉もタレも美味しくなるんで…。ウチでは他に転用もしながら継ぎ足し継ぎ足し、調整して使ってます。保存は数日なら冷蔵庫、不安なら冷凍で。
私、普通のおばちゃんですm(_ _)m 要は節約、時短が目的で、あとは手を抜くための思いつきです。鶏肉は生だと切りにくいから火を通しちゃうとか、塩胡椒強めに振って置いとくのは、パックのままよりはかさばらないで少し日持ちするからとか（塩麹でもいいんですが焼く時に焦げやすいので）。 強めに塩胡椒というのは、後で他に展開した時に最低限の味付けで済むからです。鶏からすごく味が出るんです。スープなら、出汁に放り込んで味付けなしで煮て、最後に調整するくらいで充分です。
ぽちくろさん♪料理上手で私も教えてもらってます。こないだは薫製を教えてもらいました。 私料理下手だがぽちくろさんのおかげで、レパトリーふえました。 パンのほうもみなさん教えてくださるからレパトリーふえたり、新しいパン見つけれました。 家はパン三回食べるため、いつもパンの旅ですよ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
ぽちくろ様 レパートリーが凄いです！！ 料理家でいらっしゃるのですか！？ どれもヨダレもんだし(´∀｀) 我が家との差に家族に申し訳なくなりました（笑） 胸肉は蒸し鶏が不評で、息子には『こんなんサラダじゃん！！』と言われていましたが こんなに活用されたら鶏肉も家族も嬉しかろうなぁ〜。 一つずつマネさせて頂きます！！！ たくさんありがとうございました(*´∀｀*) ココア様 雑談板についてありがとうございます！ またお邪魔してみたいと思いまーす(o^^o) いやぁ〜、皆様暖かくコメントくださって幸せ！ 思い切って投稿してみて良かったです(*´∀｀*) 今後ともよろしくお願いします(^^)v
関係ない話しばっかりして、すみません。 良かったら来てください。仲間ふやしたいから ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
やったぁ＼(^o^)／パン仲間ふやしたいから(^○^)後犬と猫好きなら生き物ルームも来てください。これも私が立てました。犬と猫飼ってます。(*^▽^)/★*☆♪
私自身がアレルギーです。 卵不使用なんですか？？ 原材料の中に、カスタードミックス？だかって書いてあって、カスタードって卵使うよなぁと思ってベーカリーのスタッフさんに確認するも、後日連絡しますと電話番号を聞かれて早1週間‥(･･;) クロワッサンシューには縁が無かったと諦めかけてましたが、ちょっとだけ食べてみようかな。
ココアさん、ありがとうございます(´∀｀) パンにはうるさいです私（笑） 近いうちにお邪魔します〜〜
雑談板は、ノリ「だけ」が命（？）ですから、面白いと思ったその時がぶっ込み時でございます。精神は鍛えずとも、妄想力があればダイジョーブ！ いえ、妄想力に万一自信がなくても、勝手に盛り上げる連中には事欠きませんから（←親玉？の1人）、ご心配なく。 今すぐチェケラー！٩( 'ω' )و 鶏肉コメントとノリが違いすぎて別人ではとお疑いの方、確かに同一人物ですのでご安心を(￣∀￣)…雑談板に来ればわかるアホな正体…え、分かりたくない？ほほほご遠慮なさらず〜ヽ(*＾ω＾*)ﾉおいでなさいませ〜〜
話題のクロワッサンシューも卵不使用ですね！ 上の子だけが卵アレルギーでなかなかおやつも限られるところでしたが 兄弟で切り分けてティータイム☆嬉しいおやつの時間が過ごせました
ならいつかパンを語ろうにまずは来てください。私が立てました何のパンでも良いから パンの話しするだけ、早くないし楽しいです (*^▽^)/★*☆♪
鶏胸肉は鶏ハム向きですね。コス子さんも作られてますし、検索すればいろいろ作り方は出てくると思います。 そぎ切りにして塩コショウやハーブで味付けて…卵つけて焼けばピカタ、パン粉つけてあげればチキンカツ。 生姜醤油で下味したら、竜田揚げ、とり天、胡麻をつけて胡麻焼き、生姜やネギのタレで鳥の生姜焼き、細切りすれば炒め物。 蒸し鶏したら、半分ほぐして柚子胡椒と醤油で味付け。お茶漬け、出汁茶漬け、千切り大根とごま油で和え物風サラダ、ポン酢プラスして具入りドレッシングみたいに野菜にかける…とか。 蒸して冷まして、サイコロに切ったら炒め物でも目先が変わるでしょうしね。
鶏モモ、塩胡椒して一晩置いてから、皮目からじっくり焼いて…火を通して保存しとくとすぐにいろいろ展開できて便利かなぁ？ カレーやシチューにするほか、これからの時期は大ぶりに切って新玉ねぎとスープ煮にしたり（もちろんポトフ風に具沢山にしても美味しいです）。焼き目が旨味になってくれます。 玉ねぎやしめじとトマト缶入れて（好みでニンニク）トマト煮もイケます。 酒、砂糖、醤油と、ニンニク、ネギ、生姜、あれば八角を入れた煮汁で中華風煮鶏、ゆで卵入れて煮卵、煮汁を薄めて春雨や大根の煮物、スープで薄めてラーメンなんて展開もありです。 焼く時にネギの青いところや玉ねぎの硬いところなんか入れて焼くと風味がアップします。そして重要なことは、焼き汁ごと保存する事。脂は固まるので、全部ではないけど取り除けます（炒め物に使うと美味しくなりますけどね）。肉汁はゼラチン状に固まります。煮る時はコレが味のベースになります。 フライパンに残った脂と旨味、玉ねぎと人参、ピーマンなど炒めておくと、オムレツの具とか炒め物ベースにできます。 残り脂でジャガイモをじっくり焼いても美味しいですよ〜。
人気あるのですね！！ やっちまったな〜（笑）になりませんように！！
素直なレパートリー不足さん ヘアーアイロンの質問を質問コーナーでしたのですが、その後他倉庫の掲示板見ていたら、在庫状況とか、飛ぶように売れているとか書き込みがいっぱい・・ やっちまったなあ〜〜 なにぃ〜〜 て感じ。 土曜に友達に頼もうと思ってるけど間に合わないかもしれません。 あ、ここトピずれすいません。
ココアさん ありがとうございます。 のぞいた事はあるのですが、スピードに乗れないというか・・ 餅つきのような間合いというか、自信ないので 精神を鍛えてから参ろうと思います（笑） 皆様によろしく。
スミマセン、写真添付忘れました…σ(^_^;) マシュマロクッキーはマシュマロを半分にして使いましたが、巨大化してます。4つくらいに切った方が良いかも…。 とりあえずムースに5個、クッキーに6個使いましたが、半分も消費出来ていない現実…
100円引きになってたので、ボチボチ使おうと購入した巨大マシュマロ。 キッチンに入る度に甘い香りがするなぁと思ってよく見たら袋に穴があいてました～っ。 湿気た？巨大マシュマロ同士がみょ～んってくっつきそう…慌ててデザートにしました。 ○カフェオレムース ・マシュマロ4～5個 ・牛乳100ml ・無糖ヨーグルト100g ・インスタント珈琲小さじ1 ※この量だとスタバマグには入りきりません！ 半量ならマグで作ってそのままでいけるかも ～? ○マシュマロクッキー ・マシュマロとアーモンド
のりりん様 素直（笑）ありがとうございます(^^;; 昔、『人に頼る事ができるのも才能だ』と言われたことがあります（笑） 多分図々しいだけですが(´∀｀) それでも見知らぬ方々に助けて頂けるのはとてもありがたいなぁと感謝です(o^^o) ヘアーアイロン、メルマガにあって惹かれました〜。 ここぞのタイミングでクーポン出してくるとは コストコとのりりん様のフィーリングが合ってるって事ですね（笑） 今年も更新されるに一票！（笑）
ファンの集まりにも来てください。そうすると コストコ行くのが楽しくなります。
レパートリー不足様 レパートリー不足様は、素直でいいなあ(´∀｀) と思います。 私はコストコ歴は四年半くらいで、中堅といったところでしょうか。 まだまだ知らない商品もたくさんあり、すごくお買い得な商品に当たると、やっぱコストコやめれない〜〜♪と思うのです。 更新を先延ばしにしようと決心したらメルマガで、これ安っ‼︎ と思う商品があって結局更新するを繰り返しています（笑） 今年はヘアーアイロン。
のりりん様 解りますー！ まだコストコ歴も半年ですが、リピする物はあえてコストコで買わなくても済むものだったりするので、目新しい物もあって楽しいけど… と言う事で コストコ上級者様にご相談した次第です(´∀｀) 普段使わない食材や調味料も活用出来そうで本当に有り難かったですよ！！ のりりん様もお知恵拝借されてみてはいかがでしょう(o^^o) （って、コストコ上級の皆様勝手にすみません（笑）） イベントっぽくコストコも楽しいけど、日常生活に組み込めるとさらに楽しいのだろうなーと思います(^^)v
