カリフラワーが酸っぱい？

本日国産カリフラワーフローレット・熊本県産を購入しましたが、帰宅して袋を開けるとものすごく酸っぱい匂いがします。これは腐っているのでしょうか？それとも品質保持的な薬剤に漬けたものなのでしょうか？

恥ずかしながらスーパーなどでは生のカリフラワーを購入したことがなく、この酸っぱい匂いがデフォルトなのか分かりません…
腐ってる！というような匂いではない気がしたので夜に食べてみたのですが、数年ぶりにお腹ぴーぴー（汚い話で申し訳ないです…）になりました。
最初は、久々にポトフを作ったので根菜類をたくさん食べたからかなと思ったのですがスープカップ2杯くらいでぴーぴーなったことあるっけ？もしかしてやっぱカリフラワー腐ってた？と先程思いました。※カリフラワーは念のため別で茹でてカップで合流させ私1人が食しました。

以前ブロッコリーのフローレットを購入した時に、結構薬品の匂いがしてうわぁと思った記憶があったのでそれ系かなと思ったのですが違うのでしょうか？
見た目はそんなに腐ってないように見えました。