オーストラリア産牛肉ももについて

少し前から取扱の始まったオーストラリア産牛肉のモモ角切り。今回のメルマガにも、角切りに加えて切り落としも掲載されていますが、どなたかお試しされた方はいらっしゃいますか？気になっているのですが試食で見かけたこともなく、なかなか手を出せずにいます…

以前、角切りを買ってカレーやシチューやポトフにしました。少しパサつくけど臭みとはなくあっさりしていました。

メルマガでは赤身の角切りで購入してみたい！と思うのですが、
実際店頭では殆ど脂身付きのカットでガッカリです。
脂身が無くなったら購入しようと、毎回チェックしてます。

情報ありがとうございます！臭みは無いんですね。参考にさせていただきます〓

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