初ラム肉

ラム肩肉ブロックを購入したのですが、1.8kgありました。
焼き肉とカレーにしたのですが、まだまだあります。
良い料理方法知りませんか?
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ポトフ、とん汁(ラム汁)薄くスライスして焼きそばのお肉をラム肉に参考までになれば嬉しいです。
フードプロセッサーで粗みじん切りにしシェパーズパイはいかがですか。
アドバイスありがとうございます。
ポトフはソーセージでよく作るので、今回はラム肉で作ってみます。

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