ロティサリーチキンでペペロンチーノ

レシピって程ではないのですが…
昨日のクリスマスパーティーで残った
ロティサリーチキンと
昨日作った牡蠣のアヒージョのオイルで
ペペロンチーノを作ってみました！

((材料))
･ロティサリーチキンの余り
･アヒージョの余りのオイル
･パスタ
･玉ねぎ
･醤油
･塩コショウ

アヒージョのオイルが少ない場合
･にんにく
･オリーブオイル

すみません、適当レシピなので
量はすべて適量になります。
オイルはパスタ全体に絡むくらいの量で。

1.パスタを茹でて、その間に玉ねぎと
にんにく(足す場合)をカット。
玉ねぎは2~3ミリで薄切りよりは
少し厚みがあるくらいに。
にんにくはみじん切りでもスライス
でもお好みで。

2.アヒージョのオイル、オリーブオイルと
にんにく(足す場合)をフライパンに入れ
てから弱火にかける。

3.香りが出てきたら中火にして
玉ねぎを入れる。

4.茹で上がったパスタを投入。

5.全体にオイルが絡んだら鍋肌に
醤油を香り付け程度に入れる。

6.味見をして塩コショウで味を整える。
チキンを一緒に食べることを考え
気持ち薄目にすると良いです。

私は前日アヒージョに入り切らなかった
マッシュルームも入れました(^O^)
基本的にお好きな具を入れて大丈夫かと
思いますが玉ねぎは絶対入れたほうが
美味しいです！
旨味を吸ってくれます。

私はローソンのフライドチキンのペペロンチーノ
が好きなのですがそれに近い感じに
なります！

アヒージョとロティサリーチキンの
翌日に良かったらお試しください！