野菜のチャプチェ

ほぼコストコ商品で出来ます♪
春雨は乾燥状態のまま調理します！


●野菜チャプチェ●

《材料》

～B～野菜
カット韓国春雨…60g(乾燥)
生椎茸…3-4個(直径4cm位)
人参…ベビーチーズ1個位
玉葱…1/4個(中)
パプリカ…2色 各1/4個

※ニラ…10本位(最後)
※白ゴマ…大さじ1(最後)

～A～(タレ)
コチュジャン…小さじ1位
(コストコ プルコギのタレ)
醤油…大さじ2
砂糖…大さじ1
ゴマ油…小さじ2
水…200ml～300ml
(最初は200mlを使い、途中、春雨の状態を見ながら水をたす)


《作り方》
1,
フライパンにAのタレを入れて、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。(火は点けません)

2,
Bの野菜を2-3mm幅にスライスして、耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンチン500w3分。

3,
砂糖が溶けたら、中火強にかけひと煮だちしたら、2のレンチンした野菜を加えて再びひと煮だちさせる。

4,
春雨を加えて水気が無くなるまで混ぜながら煮込みます。
この時に、春雨が煮えていないのに水分が無くなりそうなら
水を足して下さい。

5,
最後に※ニラを4cm幅に切ったものを加えて、火が通ったら白ゴマを振りかけて出来上がり♪


取っ手のとれるティファールのフライパンなら、そのままテーブルに出せます（~▽~＠）♪♪♪