ベリーさんに敬意を込めての、シシリアンライス

ベリーさんご紹介のラムシチューを作りたくて買ったラム肉ですが、当然一度で使えるはずもなく、今日は我が家の定番で佐賀のB級グルメ、シシリアンライスにしてみました。
いつもはプルコギビーフですが、こっちの方が好きかも。柔らかくてしっかりたべごたえあり、何よりラムの風味がシシリアンには合う。
今日は、ロメインレタス、トマト、ブロッコリー、コーン、パプリカ、ヤングコーン。きゅうりがあった方が食感が楽しいんですが、今日は高かったので。スプーンで食べやすい大きさの角切りにして、ご飯に乗っけて、しっかり目に味付けしたお肉を乗せるだけの、時短手抜き華やかメニュー。
私、身体が冷える感じがして生野菜が苦手なんですが、コレならいっぱい食べられます。
ベリーさんの誘いに乗ってラムを買った方、こっちもオススメです。