『ローストコカトリスのピラフ詰め』の冷蔵ロティサリーチキンバージョン
ロティサリーチキンオチリのこの穴、指を突っ込むと入り口は小さいですが空洞がマァマァあるのです。
ここに冷凍したままのピラフ(ベタつかず入れやすい)を少し入れては箸でつつき込み…を繰り返すと、冷凍ピラフ半人前強の量が入ります。
ロティサリーチキンもピラフも生でない加熱済みなので、温まればOKとしちゃいました。オーブン低温でじっくり→高温で皮パリ…のイメージで加熱。
本家の『ローストコカトリスのピラフ詰め』生の丸鶏から作るバージョンはCOOKPADで、とんでもスキル公式がレシピを出してます。
https://cookpad.com/jp/recipes/25214717
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書き忘れ…
ピラフを詰めた後は、穴が大量にこぼれないていどに小さいのと、ピラフに多少のご飯らしい引っ付き具合が出てこぼれにくいので、特に穴をふさいで無いです。
ふさぐなら…冷凍フライドポテトでも何本かブッさす？
ピラフを詰めた後は、穴が大量にこぼれないていどに小さいのと、ピラフに多少のご飯らしい引っ付き具合が出てこぼれにくいので、特に穴をふさいで無いです。
ふさぐなら…冷凍フライドポテトでも何本かブッさす？
アルミホイルを皿状にしてチキンを乗せて焼いたら、チキンの下にタップリの肉汁が出ました。
バエ重視でチキンのお腹にピラフを詰め込みました(鶏の炊き込みご飯程度の状態，写真右上)が、手軽にアルミホイルにピラフを敷き詰めてチキンを上に乗せた方が肉汁を吸ってリゾット状だったかも？
焼き上がり写真。
わざわざ写真付きの詳しい説明をありがとうございましたヽ(´ｴ`)ﾉ
すごくわかりやすい＆美味しそうです！冷凍のまま詰めて、あとはいつものオーブンですね！やってみますね〜
すごくわかりやすい＆美味しそうです！冷凍のまま詰めて、あとはいつものオーブンですね！やってみますね〜
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