わが家のジャーマンポークステーキアレンジ

写真は３日目の献立のものです☆


～１日目はお肉だけをシンプルにソテー～
付属のニンニクを３片ほど適当にスライスして、油に香り付けし焼きます。
パセリ、玉ねぎは使いません。
シンプルにお肉だけ焼いて食べます。
付け合わせはベビーリーフなどお好みで(^-^)


～２日目はトンカツ～
ボウルに小麦粉(わが家では米粉)適量に卵を一つ割り入れ、お水を適量入れて混ぜ混ぜし、生地をつくります。
結構ドロっとするくらいの生地です。
これにお肉を付け、パン粉を付け揚げます。
こちらも付け合わせはお好みで(^-^)
トンカツソースを添えて頂きました。
(旦那さんは何故かケチャップ)


～３日目は野菜炒め(写真)～
冷蔵庫のキャベツの余りをカット。
付属のニンニクの残り全てを適当にスライス。
付属のパセリをザク切りとみじん切りの間くらいにカット(笑)
残りのジャーマンポークを食べやすい大きさにカット。
玉ねぎはそのまま使えるのでそのままでOK。
さあ!!
スライスしたニンニクを入れて油に香り付け。
お肉に厚みがあるので、お肉を先に入れ少し焼き色が付いたら残り野菜(キャベツ、玉ねぎ、パセリ)を被せるようにのせ、蓋をして少々蒸し焼きに。
キャベツがしんなりしてきたら全体を炒め合わせて出来上がり＼(^o^)／
ここまで味付けは無し♪
野菜から水分が出て甘めの味になります。
スパイスの味もまろやかに。
お肉は柔らかく、厚みもあるので食べごたえもあります(*^^*)
他にも野菜を色々加えるのもいいですね☆