チルドポークバラを使った料理

吉田のたれに一晩つけてグリルでやきましたょ。参考までにどうぞ～

塩煮、おすすめです。
材料は、チャーシューくらいの大きさに切ったバラ肉、にんにく２~３片、ホールの黒胡椒１０粒位と少し多めに感じるくらいの塩です。
圧力鍋に、上の材料とひたひたの水を入れ、20~30分加熱したら茹で汁ごと冷まして出来上がりです。
スライスしてポン酢やからし醤油でいただきます。
あと、茹で汁でラーメンしたら絶品です。