料理・レシピ

大好きだった「ノルマンドクリームアップルタルト」、今年は、販売されないようなので、自作です。

材料 ♪はコストコで仕入れ出来るモノ
○リンゴの甘煮
♪リンゴ 2個
♪砂糖 大さじ1
①リンゴの皮をむいて、カット。
②鍋に入れ、上から、砂糖をふりかけ、弱火にかけます。10分くらい。冷ましておく。
○タルト生地
♪バターミルクパンケーキミックス 250g
もちろん普通のホットケーキミックスでもok
♪グレープシードオイル 大さじ3
♪牛乳 大さじ1
①上の材料3つをビニール袋に入れて、モミモミ。混ざったら、冷蔵庫で冷やす。20分くらい。
②ビニール袋を切り開き、生地を麺棒でのばす。
タルト型に敷き込みます。今回は、ストウブです。
○アパレイユ
♪砂糖 60g
♪卵 1個
♪卵黄 1個
♪生クリーム 200cc
＊リンゴの甘煮で、出てきた水分
♪KSアップルソース 1パック、無くてもok
①上の材料を全て混ぜ、ザルで、漉します。
②タルト生地の底の部分にフォークで、空気穴を開け、リンゴの甘煮を並べます。
③②へ、アパレイユを流して、オーブンで焼きます。180度-50分くらい。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ストウブから、取り出すのは、良く冷やしてから。熱いうちだと、崩れてしまいます。
今回は、ストウブで焼きましたが、普通にタルト型で焼いても良いです。

おまけの飲みもの
＊リンゴの甘煮で残った皮。鍋に入れ、水を入れて、コトコト煮出します。紅茶の入ったティーポットに入れて、アップルティーの出来上がり。
香りが良いですよ。

めっちゃ美味しそう〜(*´ω｀*)　クラシコの瓶に詰めておくのもオシャレですね！スコーンミックス、うちにもあるので参考にしたいです！

初めてのレシピ投稿ありがとうございました！

売切りでお安く求めた「Fisher CRANBERRY ORANGE SCONE MIX」、そのままでは少し塩気が強い。ブラウニーミックスはかなり甘いので一緒にしてみたら丁度いいかもと思い作ってみました。

油はココナッツオイルを使用、上にはクルミをトッピング。すっぱいクランベリーがチョコとよく合いました♪

コス子さん掲示板のリニューアルとっても使いやすそうです。出産直後なのに本当にすごいなぁ。でもくれぐれも無理しないでくださいね(^^)。

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