ソルレオーネ　冷凍モッツァレラ　パールタイプ

割引になってたので購入しました。
1600円くらいでした。

モッツァレラチーズが大好きで、よくスーパーで購入していましたが、
スーパーのフレッシュモッツァレラは70gで300円くらいするので、こちらだと半額以下です。

まず大きさですが、パールタイプという名前から、タピオカミルクティーのタピオカくらいのサイズ？と思っていたのですが、もっと大きいです。
プチトマトやアメリカンチェリーくらいでしょうか。

袋に書いてある解凍方法は室温で1～2時間ということでした。
我が家も上記の方法で、使う分だけお皿にあけて解凍しましたが上手く解凍できました。

肝心のお味ですが、普通においしいです。
主人はスーパーで購入していた国内メーカーのチェリータイプのものとのあまり違いがわからないと言っていました。

冷凍なので、スポンジのようにスカスカになったりパサパサになったりしないのかな？と心配しましたが、そんなことはありません。

ただ、イタリア料理店で出てくる水牛のモッツァレラみたいな、ミルキーかつトロトロプルプル！を期待すると全然ちがいます。
こちらの食感はかまぼこのような、シコシコモチモチという感じですね。
私はこのタイプのモッツァレラチーズも好きなので全然問題なしです。

味は解凍したてだとほんのりミルキーな風味も感じます。
私はカプレーゼでしか食べていないのですが、
多分コストコのパンチェッタピザやデリカに乗っているものと同じだと思われますので、加熱したら味はあまりしないかも・・？
また加熱バージョンも試してみたいと思っています。

バラ凍結で一粒から使えるのも便利ですし、大量に入ってるので、色々なお料理に贅沢に使えます。