スパイシーな新商品【マスコット ビギナーズホームメイドカレー スパイスセット】

上、カレーパウダー 4袋
下左、クミンシード 4袋
下右、ガラムマサラ 4袋

右、シナモンスティック 1袋（2本入）
左、ローレル 1袋
どちらもチャック付きの袋です。

さくら鶏のもも肉を使った［チキンカレー］の出来あがりです♪

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まずは極力レシピに忠実な分量と作り方でチキンカレーを作ってみました。

＜材料＞ チキンカレー 2〜3人分
・鶏もも肉 200g 一口大に切る〜レシピは250gでしたが有るだけで。
・玉ねぎ 200g みじん切り
・トマト 200g 粗みじん切り
・水 200ml
・チキンブイヨン １本
・塩 小さじ1/2〜
・サラダ油 大さじ１〜グレープシードオイルを使いました。
■クミンシード 1袋
■カレーパウダー 1袋
■ローレル 2枚
■シナモンスティック 1/2本
■ガラムマサラ 1袋

材料を刻んだり、すり下ろしたりして揃え、先ずグレープシードオイルでクミンシードの香りが立つまで炒めてから、玉ねぎのみじん切りをきつね色になるまでじっくりと炒める…そうして約１時間ほどで完成＼(^^)／

少し水分少なめの出来あがりになりましたが、ちょっぴりスパイシーで好みの味わいです。
もともとサラッとしたカレーのほうが好きなのでこのセットすごく気に入りました！もうずっとこのスパイスセットにお世話になります。

出来あがりの量は３人分には少ないかも知れません。
辛みは大人にはそんなに強くないと思いますが、小さな子どもさんには人参やりんごのすり下ろしを加えて甘みを足せば食べられるかなと思います。でもどちらかと云えば大人味でしょうか。

先日【試食】をいただく機会に恵まれました。
自分が作ったカレーよりサラッとしてて美味しかったです。

玉ねぎのみじん切りはマスコットの『炒めたまねぎ』使用。
トマトの粗みじん切りは、KSのダイスカット缶。
にんにく＆しょうがのすり下ろしはどちらもチューブ入で更に気軽に手軽に。
サラダ油を『ギー』にすると本格的な味わいに近づくかも。