米粉のスイスロールについて教えてください

残念でしたね(>_<)

米粉ロールは買わなかったんですが、スコーン買おうと見たら、今日9/29製造のはざくざくしたいかにもスコーンな生地・焼き色でしたが、前日9/28製造のは生地を混ぜすぎてスコーンじゃなくクッキーになってました。
スコーンは小麦粉とバターを混ぜすぎたら駄目なんです。でも完璧に混ぜ切った生地でした。
前の小さなスコーンの時も、製造ロットによってクオリティが違いました。
たまに、これ新人研修で作ったのかい？それを売り場に並べるのかい？って時があります。

次は巻きのきれいな商品に出会えますように。

ベリーさんから教えて頂き恐縮です。投稿をいつも参考にしています。スコーンもそのような事があるのですね。勉強になります(;o;)

次回はよくよくチェックしてカートにINしたいと思います。ありがとうございます。

私もプレーンだけ膨らんでなくて交換してもらったことがあります。交換したものはしっかり膨らんでたので、失敗作だったんだなと思いました。
食べてから気付いたんですが、交換してもらえましたよ。膨らんでるのはちゃんと美味しかったので、交換した方がいいです。

交換されたら美味しかったとのご体験談ありがとうございます。
我が家にある問題作は1日経過したところパサつきがましになりました。まぁ生地は相変わらずゴムっぽいかたさですが（笑）それに慣れてきたのでこのまま食べようと思います。ココアの方はふわっとして美味しいです。
また次回選ぶときはしっかり選びます！ありがとうございます(^^)