広東風チャーシュー

火曜日にホットデリコーナーで買いました。

中華料理店の赤いチャーシュー(食紅が付いている物)によく似たお味でした。
五香粉(私は苦手)が控えめで食べやすかったです。

私は運良く焼きたてが買えたので、まだ脂も固まっておらずこんな状態でした。
ほんのり暖かい状態で切り分けられ、お肉もとっても柔らかかったです。

中華料理店で食べるチャーシューと同じ食し方だとすると、前菜の冷製で出てくる感じでしょうか。これは前菜の量じゃないですが(笑)
お醤油に練りからし付けて食べたら美味しく頂けました♪
温めすぎるとお肉が固くなってしまうので、購入当日なら常温、冷蔵冷凍なら人肌位の温めが私は好きです。

残った分は冷凍し、チャーハンやラーメンで活躍しそうです。
他に良い食べ方がありましたら教えて頂きたいです。