バターボールターキー!

バターボールターキーを焼いて子供の園のお友達とのパーティーに持参しました!
レシピは友人ママおすすめのケンタロウレシピです。香味野菜とハーブとオイルで前夜からマリネしてそれと一緒に焼くところが特徴。
そして、オーブンではなく、こちらもコストコで以前購入したWeberチャコールグリルで焼きました!東急ハンズで買ったリンゴのスモークチップも使用。
コストコ冷蔵室で売ってたクランベリーも買って、ソースも作りました。
もう、めっちゃくちゃ美味しくて、ターキー文化の人にも絶品って言ってもらえました^^
写真は焼いてる途中で刷毛で塗り塗りしているところです♪
返信 1-5/5件最新の投稿へ
わー(^O^)本格的で美味しそう!
写真だとロティサリーチキンくらいに見えるけど、あ、あの、あの巨大なバターボールターキーですよね?(^◇^;)この子は何キロですか?
焼けるまで時間かかりそう〜
まーちーきーれーなーい!
写真だとロティサリーチキンくらいに見えるけど、あ、あの、あの巨大なバターボールターキーですよね?(^◇^;)この子は何キロですか?
焼けるまで時間かかりそう〜
まーちーきーれーなーい!
四国にコストコを さん
こんにちは!
売り場でできるだけ小さいのを探して、この子は6.6~6.7キロぐらいでした^^
下に敷いているアルミトレーは、ヨドバシカメラの通販で買ったWeberドリップパン ラージサイズ(33×22.9×5.1cm)です。ギリギリでした。。
ウェーバーグリル使いなれていないので、火起こしとその後の火力調整にちょっとてこずりましたが(豆炭のほうが火起こしするのに簡単らしいのですが木炭のほうを買ってきちゃったり、上の空気穴を開け忘れて火が消えたりとかの初歩的なミスです)、それを含めても、モモから深く刺した温度計が80度近くを示すまで4時間くらいでした。
要領さえつかめば放置の時間がほとんどなので、簡単でした!
こんにちは!
売り場でできるだけ小さいのを探して、この子は6.6~6.7キロぐらいでした^^
下に敷いているアルミトレーは、ヨドバシカメラの通販で買ったWeberドリップパン ラージサイズ(33×22.9×5.1cm)です。ギリギリでした。。
ウェーバーグリル使いなれていないので、火起こしとその後の火力調整にちょっとてこずりましたが(豆炭のほうが火起こしするのに簡単らしいのですが木炭のほうを買ってきちゃったり、上の空気穴を開け忘れて火が消えたりとかの初歩的なミスです)、それを含めても、モモから深く刺した温度計が80度近くを示すまで4時間くらいでした。
要領さえつかめば放置の時間がほとんどなので、簡単でした!
この子じゃなかったらアルミトレーに入らなかったですね^_^;ギリギリと言うか、隙間の野菜が申しわけ程度しか入れられなかった御様子で(笑)
このグリルならもっと大きな子でも焼けそうですね。あんな巨大な塊が入るオーブンなんて業者しか無理!と思ってましたが、この手があったんですねー。しかもスモークチップの香りが付いてオーブンより美味しく焼き上がりそう(≧∇≦)
4時間だとパーティが始まる前から準備したりと大変そうですが(グリルもターキーも移動だけで重労働)、その甲斐あって子供はもちろん大人にとっても楽しい思い出になったでしょうね(((o(*゚▽゚*)o)))わー!素敵!
ターキーと記念撮影せずにいられないわ!
このグリルならもっと大きな子でも焼けそうですね。あんな巨大な塊が入るオーブンなんて業者しか無理!と思ってましたが、この手があったんですねー。しかもスモークチップの香りが付いてオーブンより美味しく焼き上がりそう(≧∇≦)
4時間だとパーティが始まる前から準備したりと大変そうですが(グリルもターキーも移動だけで重労働)、その甲斐あって子供はもちろん大人にとっても楽しい思い出になったでしょうね(((o(*゚▽゚*)o)))わー!素敵!
ターキーと記念撮影せずにいられないわ!
↑すみません、4時間と書きましたがそれは焼き時間でした。
火起こしはそれの前に45分くらいかかってます(^_^;) 不慣れなもので、チャコールスターター使ったにも関わらずすごく時間かかってしまいました。いま思うとチャッカマンじゃなくバーナー使えば良かったです。
上手な人は15分でできる作業らしいです(^^;
火起こしはそれの前に45分くらいかかってます(^_^;) 不慣れなもので、チャコールスターター使ったにも関わらずすごく時間かかってしまいました。いま思うとチャッカマンじゃなくバーナー使えば良かったです。
上手な人は15分でできる作業らしいです(^^;
四国にコストコを さん
そうなんです!ターキーは7キロ前後と11キロ前後の2種類の大きさで売られていましたが、もしかしたら大きい方もWeberなら入ったかも??試してないので分からないですが(^^;
でも確実にあのアルミトレーには入らないですね~!
今回アルミトレーに入れて焼いたのは、途中で刷毛で塗り塗りしてみたかったのと(笑)、あとで下にたまったお汁でグレイビーソースを作ってみたかったから、あと、焼き上がったターキーをトレーに入れた状態で上からもトレーをかぶせて大きめの紙袋に入れれば、パーティー会場のお友達の家に持参しやすいと思ったからなんです。
でもYouTubeなどで検索するとトレー敷かずに網に直接ターキーどーんと置いて焼いてる人も多かったですね。
スモークチップの薫り、すごーく良かったですよ!ほんと美味しかったです!バラバラそのまま炭にまぶしてあっという間にチップ燃やしてしまいましたが、じつはそれも初心者の失敗で、なんか、水に浸してから使うんですってね??(^^; 結果オーライだったので良かったですが(笑)
そうなんです!ターキーは7キロ前後と11キロ前後の2種類の大きさで売られていましたが、もしかしたら大きい方もWeberなら入ったかも??試してないので分からないですが(^^;
でも確実にあのアルミトレーには入らないですね~!
今回アルミトレーに入れて焼いたのは、途中で刷毛で塗り塗りしてみたかったのと(笑)、あとで下にたまったお汁でグレイビーソースを作ってみたかったから、あと、焼き上がったターキーをトレーに入れた状態で上からもトレーをかぶせて大きめの紙袋に入れれば、パーティー会場のお友達の家に持参しやすいと思ったからなんです。
でもYouTubeなどで検索するとトレー敷かずに網に直接ターキーどーんと置いて焼いてる人も多かったですね。
スモークチップの薫り、すごーく良かったですよ!ほんと美味しかったです!バラバラそのまま炭にまぶしてあっという間にチップ燃やしてしまいましたが、じつはそれも初心者の失敗で、なんか、水に浸してから使うんですってね??(^^; 結果オーライだったので良かったですが(笑)
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