鶏胸肉は鶏ハム向きですね。コス子さんも作られてますし、検索すればいろいろ作り方は出てくると思います。
そぎ切りにして塩コショウやハーブで味付けて…卵つけて焼けばピカタ、パン粉つけてあげればチキンカツ。
生姜醤油で下味したら、竜田揚げ、とり天、胡麻をつけて胡麻焼き、生姜やネギのタレで鳥の生姜焼き、細切りすれば炒め物。
蒸し鶏したら、半分ほぐして柚子胡椒と醤油で味付け。お茶漬け、出汁茶漬け、千切り大根とごま油で和え物風サラダ、ポン酢プラスして具入りドレッシングみたいに野菜にかける…とか。
蒸して冷まして、サイコロに切ったら炒め物でも目先が変わるでしょうしね。
