料理・レシピ

トピック

教えてください><ハラペーニョの酢漬け

マイクさん

ウチは主にメキシカンサラダラップに追いハラペーニョする為に購入してます(*´艸`*)
あと餃子も…と言っても手作りのではなく、コストコの冷凍生餃子に乗せてですがf(^_^;
夏場の冷や奴にも乗せました。あとは…そうだ、そうめんつゆに薬味風に刻んで入れてました~(*^^*)

アレは加熱すると本領発揮しますね~!キムチ鍋や炒め物に入れたら、めっっっちゃ辛かったです(((^^;)

教えてください><ハラペーニョの酢漬け

K@中部→羽島さん
私も勿体無いけど一応取っといてチョビチョビ使っても使い切れない分は捨ててました(/ _ ; )
あ!即席ピクルス良いですね!!早速キュウリ買って試して見ます!
そのまま食べる、ピザやトーストに載せる、餃子に入れる、タコライス、パスタに混ぜる、、、くらいしか思い付かず(^_^;)
Kさんはどんな使い方してますか??

教えてください><ハラペーニョの酢漬け

液体、捨ててました( ̄▽ ̄;)ガーン
そうですね…パプリカやキュウリで即席ピクルスとか??
酢がベースなのでドレッシングを作るときの酢の代わりにとか??

私も活用法、知りたいです(*≧∀≦*)

ビーフジャーキーで炊き込みご飯

土日は北九州さん

炊いている時に部屋中にしょうがとビーフジャーキーの香りが立ち込めて子供が「においかキツすぎる〜!」と渋い顔をしてたのでハラハラしましたが、味は満足して頂けたようです^^;

OVER&BACKのはオムキャベツなんです。広島は玉子が値下がりしているので思う存分消費できます笑。

ハバティチーズでカレードリア♪

うわー おいしそう!
食べたいと思ったが、カレーがなかった。
ドリア食べたいなあ、と思うことがあるんですが、こんな手軽な方法でできるんですね。
このレシピ、いろんなアレンジききますね。
素敵なアイデア ありがとうございます。

教えてください><ハラペーニョの酢漬け

STARのハラペーニョの酢漬け。辛くて大好きなのですがあの液体を何に使うかいつも迷います。捨てるのも勿体無いけど飲むわけにもいかないですし(^_^;)
料理に使うと少しずつしか減らなくて液体だけどんどん溜まっていきます…。
ハラペーニョの酢漬けファンが周りに居ないので購入した事がある方、是非知恵をお貸しください(/ _ ; )

ビーフジャーキーで炊き込みご飯

お子さんの柔軟な発想力と、その思いつきを素直に受け止めて作ってみるカフェインさん。

生姜は牛肉に合いますよね。
美味しそう~

炊き込みご飯の向こうのOVER&BACKの長皿のお料理も気になってる食いしんぼですσ(^_^;)

ビーフジャーキーで炊き込みご飯
ビーフジャーキーで炊き込みご飯

「ご飯に混ぜたらおいしいんじゃない?」と言う子供の思いつきで作ってみました。

しょうがをきかせて温まるご飯にしました。おにぎりにすれば冷めても美味しいです(*´∀`)

⚫︎米・・・2合
⚫︎マリアーニビーフジャーキーソフト
フードプロセッサーで細かくする
・・・50g(子供茶碗に軽く1杯ぐらい)
⚫︎しょうが千切り・・・ひとかけ分
⚫︎麺つゆ・・・大さじ2
⚫︎酒・・・大さじ1
⚫︎小口ねぎ・・・後乗せ。あればでok

水はいつも通りの分量で、全部入れて炊くだけ。ビーフジャーキーとしょうがはお好みで増減ok。

広島倉庫にて
マリアーニビーフジャーキーソフト
¥1088がクーポンで¥220引き

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

美味しそう〜〜(*゚▽゚*)

ざんねんながらマッシュポテトが無いんです。
食パンでやってみようかな?どうだろう?
美味しそうなレシピありがとうございます!!

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

ちーずさん
時間たつとくっつくのですね!一瞬で食べた我が家は気づかなかったです( ꒪⌓꒪)笑 でも私も普段のピザの時クッキングシートのままお皿に盛り付けるのでいいかもしれません!このレシピを思いついた時にはオーブンで焼くことも考えていたので、オーブンで焼いて食べるぶんだけ盛り付けたら冷めてくっつくのも防げるのかもしれませんね。

ホットプレートいいですね!そしたら小分けするのが面倒でなければ小さなミニピザをたくさん作ってもいいかもしれません!切り分けの必要がないですし食べやすそうだし( ˆωˆ )私も今度はホットプレートで熱々を食べてみたいと思います!

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

にんサン
お皿にくっついてしまったたので、次はクッキングペーパーに出来上がりを載っけたら、包丁で切り分けやすいかも?と思いました。何も考えずに無理矢理一枚で焼いたので、生地も厚目でしたしね(-_-;)チーズもこの間買ったピザの切り分け後の残りだったので少なかったし、今度は準備万端にしてブルーノのホットプレートでリベンジします!

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

写真…最初の一枚は海苔があって見栄えがよかったのに一瞬で食べちゃったから2枚目で白っぽくて、お皿も黒系を使えばよかったのにグリーンでぼやーっとしてる写真しかなくのせなかったんです( ꒪⌓꒪)…でも加工したらどうにか明太子の赤がちらちら見えたのでのせてみます( ˆωˆ )

ちーずさん
早速ありがとうございます\( ´ω` )/美味しそう〜!
そうなんですよ><柔らかいので私は箸でちぎりながら食べました。箸でつかめない柔らかさではないのでぽろぽろせず食べられましたよ( ˆωˆ )

ケンコーさんもちぃ婆ちゃんさんも試してみてくださいヾ(*´∀`*)ノ

サーモンを食べ尽くす!

ウチは2日目に春巻きしちゃいましたけど、3日目とか、ちょっと生食はどうかな…?って時に良いかもです(*^^*)
大葉でなくても、バジルペストなんかも合うと思います♪
チーズは絶対入れたかったので、爆発防止に「焼き」です(*´艸`*)←揚げ物こわいf(^_^;

海老餃子&春雨スープ
海老餃子&春雨スープ

ほぼコストコで調達できる食材で作った今日のお昼ごはんです。(*^_^*)
(☆印がコストコで調達した食材です)

☆海老餃子
☆春雨
☆安城ネギ
もやし
☆鶏ガラスープ(顆粒)
☆岩塩
☆粒胡椒
☆特選丸大豆醤油
☆サトテム

調理時間は約10分です。
簡単で美味しく出来ました〜〓

サーモンを食べ尽くす!

今日は和泉倉庫に来たらサーモンがお安かったので、買っちゃいました!
春巻きわたしもやってみます!楽しみ♡

サーモンを食べ尽くす!

わぁ、生のサーモンを生春巻きじゃなく焼くところが斬新ですね!
めっちゃ美味しそう〜♡

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

お腹がすきました(゜┓゜)

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

美味しそうですね!!
マッシュポテトの素なかなか使いきれないので、ぜひ挑戦してみます( ´ ▽ ` )ノ

フライパンでチーズせんべい作る

サファリから投稿写真のるかな?
フライパンにチーズパラパラして中火で加熱。
プツプツと穴があきはじめた状態のチーズ。
油が出てきたらほぼほぼ完成。
キッチンペーパーに乗せて油切りして冷ませば完成。

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

ブレブレの写真ですが先程、作ってみましたよ~♪明太子が無かったので、スパイラルハム+チーズ+大葉+海苔。結構、生地っぽくなりますね!カリカリ美味しい♥
マッシュポテトだから切り分けが難しい…。手で頂くのは向いてないのかな?もっと片栗粉増やしたほうが良いのかしら?

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

美味しそー(^○^)
ぜひ、写真ものせてほしかったです☆

マッシュポテトの素でじゃが餅明太チーズピザ(風)

以前マッシュポテトの素のアレンジのトピがあり色々試させてもらいました。おかげさまでマッシュポテトの素が減ってきたので私なりにアレンジしたレシピを紹介します。
分量は目分量なのでg単位でなくてごめんなさい。
28cmフライパンで2枚分
・マッシュポテトの素 袋半分
・片栗粉 大さじ1〜(つなぎなのでかためがよければ大さじ3くらい、大さじ1だとじゃがいも感が強いですが柔らかいので生地が扱いにくくなります。お好みでどうぞ)
・切り餅 2個(ボリュームがあるので少食な方は1個でも)
・油、明太子、チーズ、海苔 適量

切り餅は角切りまたは薄切りに切っておきます。ボールにマッシュポテトの素、片栗粉をいれマッシュポテトを作ります。ちなみに我が家ではお湯です。牛乳は試したことはないです><すみません…。いつもの柔らかいものではなくまとまりのある感じ、手で扱えるようなかたさまで水分をいれます。一つにまとまったら手で(火傷に注意)
生地を半分にし、そのままフライパンに薄く丸くのばしていきます。フライパンを加熱し中火にしたら生地のまわりに油を回しかけ(なくても大丈夫ですがあった方がカリカリになります)、柔らかい生地の表面にお餅を押し込みます(軽く埋め込む)、蓋をして生地がカリカリにやけてきたらひっくり返し逆面もカリカリに焼きます。焦げないよう注意しながら明太子をうすく生地に塗り(かねふくの辛子明太子ばらこを使いました!)、とろけるチーズをのせたら蓋をし弱火でチーズがとけるまで待ちます。
チーズが溶けたら海苔をトッピングして熱いうちに食べましょう\( ´ω` )/

いももちのレシピをみていももちの中にチーズ入れたい。でも包むの面倒だな…じゃがいも+チーズに明太子餅…合わないわけがない!と思いやってみたら美味しすぎてマッシュポテトの素があっという間に減りました。笑 生地が重いのでボリュームがありますがパクパク食べてました(((;°ω°;)))
ちょうどピザが食べたかったので両面カリカリにしたらまあまあ生地っぽくなりました。なのでピザではないですがピザ風で( ˆωˆ )
生地はそのままで具材のアレンジもできます。てり玉マヨチキンも美味しかったです(*´˘`*)♡

はじめてレシピに投稿したので分かりにくかったらすみません。
マッシュポテトの素、お餅が余ってたら試してみてください(ฅ'ω'ฅ)♪

ハバティチーズでカレードリア♪

レシピというほどではないですが、、、

グラタン用のお皿に、白ご飯、残ったカレーをかけ、ハバティチーズを乗せる。
お好みで、パセリ、パン粉をふりかけてオーブンまたは魚グリルで焼く。
お好みで黒こしょうをガリガリして出来上がりです。
チーズとカレーのとろりんちょ融合をお楽しみくださいませ!

サーモンを食べ尽くす!

ペグさん

わぁ~巻き寿司♥私、寿司コーナーでサーモン巻&サーモン握りだけのパック欲しいなぁって思うくらいコストコのサーモンLOVEなのです(*^^*)
そうか、自分で作ればイイのか~(*≧∀≦*)

サーモンを食べ尽くす!
サーモンを食べ尽くす!

レシピってほどのモノでも無いですが…久々にお買得だったので購入したサーモンアレンジです(///∇///)

1日目はカルパッチョ風に…
千切りのロメインレタス&人参、クレソル&オリーブオイルで(*≧∀≦*)

2日目はハバティチーズ&大葉と、クレソルで下味を付けたサーモンを一緒に春巻きに♪
揚げると言うよりは多めの油で焼く感じで。
生でも食べられるモノなので春巻の皮がこんがり色付く位でOKですが、生臭いのが苦手な方はサーモンの色が変わるくらいまで焼いた方が良いかもです。(サーモンを薄めにスライスすれば早く火が通ります)
チーズがトロけて出てきちゃうので焼きすぎ注意です(o^-')b

ディナーロールでフレンチトースト

ディナーロール 先週の値引きで沢山買っちゃったので、レシピ参考にします!
投稿 ありがとうございました(^∇^)

ディナーロールでフレンチトースト

美味しそう、朝ごはんにもおやつにも良さそうですね(*´∀`)ディナーロール、味が飽きちゃう時が良くあるので、参考になります♪

ディナーロールでフレンチトースト
ディナーロールでフレンチトースト

ディナーロール、普段はサンドイッチやトーストにすることが多いですが、連休にちょっとチャレンジしてみました。
(冷蔵庫に入れておくとパサツキ固くなってくるので、何かいい案ないかと作ってみました)

材料(2人分)
ディナーロール4個
卵1個
牛乳50cc
砂糖 適量
バター 適量
蜂蜜、粉砂糖 お好みで

作り方
1:ディナーロールは水平に半分に切る。
2:卵と牛乳と砂糖適量(甘さはお好みで)をバットやタッパー等に入れ混ぜておく。
3:切ったディナーロールを2に浸す(両面で5〜10分くらい)
4:バター適量をフライパンに入れ、3を弱火で両面焼く(あればフライパンにフタをする)

両面焼き色がついたら出来上がり。
蜂蜜や粉砂糖等お好みのトッピングでどうぞ。

ちなみに砂糖は、スティックのグラニュー糖2/3程度で私は作りました。

背景ゴチャゴチャしてますが、写真の加工がよくわからないのでご容赦を(笑)

高校生の息子がペロリと食べてくれたので作った甲斐がありました(笑)

フードコートのガーデンサラダみたく…

むーさん、ありがとうです☆

ささっとサラダ、お恥ずかしい…(//∇//)
フリルレタス、シャキシャキ美味しいですね。
サラダほうれん草はよく購入します、クセも無く、私は好きですよ〜。

フードコートのガーデンサラダみたく…

おー!!!
これはキレイなサラダ(*^^*)
フリルレタスはみずみずしくてシャキシャキで美味しいですよね♪
サラダほうれん草は買ったことないな。
美味しいですか?
お皿のセンスも素敵ですね!
わたしもお正月太り、やばいよ、やばいよ~