宮城産　生食用大粒生牡蠣２パック

https://bbs.costcotuu.com/review/937006

以前の加熱用の牡蠣が美味しくて、今シーズン、初めてお目にかかった生食用牡蠣に飛び付きました。

大きさ比較にサクサを置いてみました。

続きます。

卵オーナー
2017/11/19(日) 19:54
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水で溶いた片栗粉で汚れを洗って、キッチンペーパーの上に広げてみました。
２パック合わせて25粒でつぶれてる粒はなかったです。

生食用だけど、牡蠣フライにしまして、身の縮みは殆ど無かったです。

産地か？シーズンがまだ早いのか？生食用だからか？臭みは無いけど、牡蠣らしい風味が薄い...と、牡蠣フライLOVEの父ちゃんが言ってました。腹ペコで挑んだのですが、二人では食べきれる気がしなく、10個はコンフィにしたのですが、そちらも一つ食べてみたら...去年度の加熱用の方がヤッパリ濃い...
でも、市販品のチューブの水に漂ってる牡蠣に比べれば雲泥の差。
生牡蠣が好きな方は絶対アリです。

卵オーナー
2017/11/19(日) 20:10

＞卵オーナーさん

りっぱな牡蠣ですねえ^^
中部で見かけましたが、生食用に？？
やはり去年度は加熱用でしたか・・・
加熱用が再販されることを願ってます。

でも…オーナーお薦めですから買ってみよう！
ありがとうございます。

ねごまま
2017/11/19(日) 20:57

＞ねごままさん

サクサの刃渡り程の大きさですものね～♪
海にいる時の貝殻の大きさ...子供の顔位あるのかしらん⁉

自分の面って言わないの、謙虚でしょ～♪　なんせ、日頃からデカい面してますンで( *´艸｀)

卵オーナー
2017/11/19(日) 21:22

生食用の牡蠣は、数日間浄化槽に浸けてから出荷されるので(その間、断食状態)、どうしても加熱用より味が薄くなってしまうそうです。
でも、この牡蠣はパックの中にはお水が入ってないので、ふつうの品に比べたら濃厚で美味しいですよね！

みあ
2017/11/19(日) 21:51

＞みあさん

そうそう♪
水増ししてない掛け値無しのミッチリ入った牡蠣ですね♪
食べ応え、やはりのコストコサイズです(^_^)v

卵オーナー
2017/11/19(日) 22:48

サクサとは、はさみの方言なのでしょうか？
初めて聞きました^_^;

生食用なんですね～
加熱用の牡蠣はおいしかったので今シーズンも楽しみに待っていましたが…
加熱用の方が量も入っていたような…

かきんこ
2017/11/20(月) 12:49

＞かきんこさん

ゴメン～( ´△｀)
サクサはチョッと前に３本セットで売ってて、掲示板のアチコチに情報が出ていたKOKUYOのハサミです。
刃のところに目盛りが付いてて大きさわかりやすいかな？と、思ったけど、、イマイチでしたね。

サクサの、割りと情報がまとまってるのがコレです

https://bbs.costcotuu.com/fan/929394

卵オーナー
2017/11/20(月) 13:04

＞かきんこさん

「サクサ」はKOKUYOというメーカーの出している鋏の名前です。
以前はコストコに３本セットで売られていましたが、現在は終売になっています。

ポルコ
2017/11/20(月) 13:20

昨日、これと同じ物で器が丸いのを買いました。去年までは岡山産の加熱用のを買ってたので、てっきり同じ物だと勘違いして買いました。
家に帰ってから生食用と気付いたので、下処理をして1つそのまま食べたのですが…
消毒臭さを感じてしまい食べられませんでした。買うとすぐにオイル漬けにするので同じようにして、今日味見をしたのですが、やはり薬品臭さを感じてしまいます。今まで加熱用しか買った事がないんですが、生食用は皆こんな感じなのでしょうか？

ロイホタテ
2021/11/06(土) 13:00

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宮城産 生食用大粒生牡蠣２パック

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