ゆみゆみ@川崎さん
私も、コリンちゃんさんと同じ感想です(^_^)
酸味が一番に来ますが、我慢できないほどではありませんでした。
量が多すぎて、豚肉などと一緒に炒め物に使って、ドッと消費した事がありますが、かえって酸味がとんでたっぷり頂けました♪
食感については、筍の、ひめ皮。。。を思い浮かべたのは私だけかな?ふふ、ひめ皮好きなんです。マリネして瓶詰めされるので液が染み込んで柔らかくなる感じの柔らかさで、シャキシャキ感も多少ですが残っていました。
瓶を開けて、そのままで食べ続けるのは飽きてしまうかもしれない感じですが、そうそう、炊きたてのピラフに少量を刻んで混ぜるのも酸味がアクセントになって、美味しかったです。
