恵ありませんか?固体のパックではなく、ドリンクタイプ。
うちの近所は地元スーパー①にはないけど、地元スーパー②や大手スーパー、ドラッグストアではたいてい取扱いがあります。
↓これは液体なので、種菌を混ぜるのが手間いらずです。
https://www.meg-snow.com/products/detail.php?p=megumi_gaseri_d
牛乳1リットル+ドリンクタイプ1本を40℃6時間だと、ほとんど酸味のないまろやかなヨーグルトになります。
甘酒を入れたら、3個パックの甘いヨーグルトぐらい酸味のないやさしい味になりました。
酸っぱいのがダメなら、お試しでどうでしょう。
私もおなかは緩い方ですが、ヨーグルトメーカー再開したここ数日は、改善というか、なんかちょっと変わってきた感じです。
ファンの集い
【スナックJINJIN】キッチンカー 家路を急ぐ夕暮れに 出張営業10
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ヨーグルティアの低温調理レシピは公式サイトが充実してます。
https://tanicablog.com/
いろいろ面白そうです。
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米こうじは冷蔵で、ポテサラ・漬物・豆腐あたりにあることが多いですが、店舗によって変わります。
たいてい視線より高い位置にあって、見つけにくかったり届かなかったりします。
冷蔵ケースの前に段ボールで商品陳列するの、ちびにはキツい(-_-;)
東日本はこっちのパッケージかも。
https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=2402
ヨーグルティアのプラ容器に小さいジッパー付き保存袋2つで同時にカレー麹と塩麹を醸してるのも見かけました。
においつきにくいし、同じ発酵時間と温度だから、すごく合理的。
他にも色んな食材を色んな工夫で醸してて面白いです。
発酵は実験ぽくて、好きな人は色々試したくなるんでしょうね。←私も好きな方
