トピック
お正月太り、やばいよ、やばいよ〜(´Д` ) サラダでも作るか〜と、冷蔵庫にあった野菜で作ったら、フードコートのサラダみたいになった。 フリルレタス、サラダほうれん草→コストコ調達。 人参を千切りにして、コストコのミツカン カンタン酢でマリネ。 サラダ豆、ミニトマトを乗っけて、お好みのドレッシングでどうぞ〜♫ キュウリが無かったーー(＞＜)
ぽちくろサマ♪ 度々のご提案ありがとうございます☆ 今回は味変する間もなく、今日の夕食に添えて食べきってしまいましたので。 今度またコストコで購入する機会があれば(幸い多摩境は年何回かマグロ解体ショーをするようなので)、色々工夫してみます！
もしまた良いのが手に入ったら、塩味で柚子胡椒風味ってのもアリかな？と先の投稿では思いつきを書いちゃいましたが。 今の醤油味なら、火入れの際にゴボウと煮たら美味しいかも…？もしくはキクラゲと煮てすりゴマとか。 味変えなら、柚子胡椒よりは、柚子皮の方が合うかもですね。
ぽちくろサマ♪ クックパッドを見ながらテキト～に作ったので、記憶している限りですが。 コストコ産料理酒、ハチミツ、味マルジュウ(賞味期限切れ～)、鮮度の一滴醤油、ショウガ３タイプ、赤唐辛子１本、を入れました。 レシピには三温糖・黒糖・ざらめも書かれていましたが、何せ甘いのが苦手なので、ハチミツのみで済ませて味醂も入れていません。 食べても食べても減らないどころか、ボチボチ火を入れないと危ないので、ついでに柚子胡椒を混ぜて味を変えてみるのもいいかもですね。 コストコの血合い、鮮度抜群で、10時頃に購入したのを夜に調理しても、全然生臭くないし、手もまな板にも臭いがつかなかったですし。 煮ていると灰汁がたくさん出る、と参照レシピにはありましたが、ほとんど出ませんでした。
もし臭みの少ない極上な奴なら、想像ですけども酒、生姜、塩と柚子胡椒で煮るの、どうでしょうね？
ぽちくろちうぶサマ♪ 残念ながら昆布摂取NGですが、味は合いそうですね☆ ゴマは思いつきませんでした～。 まだまだ残っているので、食べる前にふってみます。 そういえば、輪切りにしないで、唐辛子丸々１本、一緒に煮込みました。 まぁ～さんサマ♪ そうそう、わざわざ座間までマグロ解体ショーに行かれていましたね。 私は年に２～３回たま～に座間に行く位で、多摩境以外の他の店に遠征なんて考えたことなかったので、まぁ～さんサマの行動力にビックリした覚えがあります。 ガンガン真似して、改良版のUPをお願いします☆ それよりも、マグロ解体ショーの開催が先か(笑) AMTさま♪ ご飯にも合いますが、家人はラグジュアリークロワッサンのサンドイッチに挟んだそうです・・・。 （一体どんな味がしたのやら～・呆） 煮魚系は苦手だったはずが、コストコの新鮮な魚で目覚めて？ ぶりさくが残ったら、ぶり大根とかも作っている自分にビックリです(笑) ショウガをガッツリ入れましたが、辛くならなかったので、も～しマグロが余ったら(私はこのために血合いのみパックを買いましたが)作ってみて下さいませ☆ こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします！
シヴァさん♪ まぁ 美味しそうなマグロの角煮！！呑める口ですが白いご飯と食べてみたいです～(^^;)。 ワタクシはマグロの刺身が苦手なのですが、角煮は大好きです。 しょうがラブなので、しょうがを3タイプにして使いこなすというところにぐっと惹かれてしまいました。お刺身が余ったら作りたいのですが、家族がマグロ好きなのできっと余らない・・・。 今年もどうぞ宜しくお願い致しま～す(^^)。
昆布NGだったら、千切り生姜をうんと増やして…辛くなりすぎないよう一度茹でこぼすといいかも？このお湯で血合いを霜降りにしといてから煮るとか。で、仕上げにゴマなんてどうでしょうね。
クレクレタコラさん、気にいってもらえて 良かったです♡ 我が家のお正月もこの簡単酢ダコで 楽しい美味しいお正月になりましたよ♪
おっ(๑•o•๑)♡シヴァ様ったら、お料理部門でも活躍！ どっかで聞きつけた明日のコストコ参戦情報をお待ちしていた矢先に、ん？ 座間での解体ショー、思い出しました。 生姜の使い方が特徴的ですね！ ﾒﾓ φ(ﾟﾟ) ﾒﾓ φ(｡｡) 血合いと言えば、ぽちくろ先生のお得意パーツ。 昆布を入れるﾒﾓ φ(ﾟﾟ) ﾒﾓ φ(｡｡) あ、私達、入れられないか… 座間解体ショーの血合い部分もあまり黒くなかったと記憶しています。 シーサイド倉庫は解体ショーをしないので、次に購入チャンスがあったら真似させて下さい。ありがとうございます！
昆布も一緒に煮るとさらにウマウマですね！そしたらご飯の友、おむすびの具にもなるし。 でももっと真っ黒なくらい、血！な血合いだったら、レバーとか、牛ハラミとかと同じ扱い方すると意外に美味しく食べられます。
じぞうねぶーやんさま お礼が遅くなってしまいました。 ごめんなさいね。 かんたん酢もコストコのたこ(ちょうどクーポンだったので買ったところ)もありましたので、さっそく漬け込みました。 酸っぱすぎず、味の加減もちょうどよく、箸が止まりませんでした。半日でちゃんと味がつくのでこのお正月で何度作ったことか(笑) ゲストさんのおっしゃるように、ゆずをきかせてもとてもおいしかったです。おせちに限らず、これからもちょくちょく食卓にのぼる定番メニューになります。 じぞうねぶーやんさん、ありがとうございました。
メルマガには『生本マグロのさく』しか載っていませんでしたが、 多摩境は開店時に『血合い』もあったので、こちらを購入。 オリジナルレシピではなく、ネット検索を参考にしたので、レシピは載せませんが。 ・流水で３０分、血合いを洗い流した ・ショウガは、すりおろし、輪切り(？)、千切り、の３タイプを使用 これが、美味しさの秘訣だったのかな、と思います。 （１月１日朝購入→夜に調理→２日から食べ始め、でしたが。 今日３日の方が、味がなじんで更に美味しくなっていました） マグロは年末年始限定で、さくはもう売っていないそうなので、血合いもなさそうですが。 コストコの生魚は、生臭さが全くないので。 今後マグロ解体ショー等で血合いを見掛けたら、是非作ってみてください♪ 呑めない人間が、またもやお酒のアテを作ってしまいました・・・。
①豚もも肉かたまりを完全に火が通るまで煮ます。 ②火が通ったらポリ袋に入れ、しょうゆをひたるまで注ぎます。 ③なるべくポリ袋内の空気を抜いて、豚肉がしょうゆにつかった状態にします。 1日くらいおいたら出来上がり～～ 私は減塩しょうゆで作りましたがおいしかったです(^^♪ おいしいしょうゆで作るといいかもしれません。しょうゆ麹だとさらに美味しいかも(^-^甘味はないので、あっさりとしてます。切るだけでちょっと豪華な1品になりました。マヨネーズをつけてもおいしいです。 ゆでるときにネギやショウガを入れて煮て、それも一緒にしょうゆにつけたらきっともっと美味しいと思います(^^♪ ゆでる時にポリ袋に入れて煮たら汚れものも少ないな～と作った後で気づきました(^-^;（今回はゆで汁でお鍋にしたので余すことなく食べました）
すみません。 いくら醤油漬けです。 まだコストコではいくら醤油漬けしか購入したことがないので、他のいくらがあればチャレンジしてみたいです。
コスココさん、いくら軍艦巻きとても美味しそうですね♡ 我が家はいくら醤油漬けを買い、いくら丼にしようと思います。
年に一度の楽しみであるコストコのいくら。 コストコのいくらを食べたら他のいくらが食べられなくなりました。 今年も、頑張ったご褒美に購入。 旦那がいくら大好きなのもありますが、イクラ丼ばかりでは飽きると思い、軍艦巻きを作ってみました。 握るのにやや苦戦。海苔に米粒がついてしまいましたがそこはご愛嬌を。 大人2人で、今年もコストコさんのいくらを頂きました。
ゲストさん 我が家のおチビも好き嫌いが出てきたり、普段と違う環境(親戚のお宅とか大人数)だと興奮しちゃうのか、全然食べなかったりします(^o^;) だから無理強いはせずに、好きなものや、ゆっくり食べられるときに出来るだけたくさんの野菜やお肉を食べさせるように工夫してます！ お互い子育て頑張りましょうね(゜∇^d)!!
私にも偏食の二歳の息子がいるので参考になります！キーマカレーだと野菜食べてくれそうですね＼(^^)／
クレクレタコラさん、はじめまして♪ とても簡単なんですよ！ コストコで売っているミツカン簡単酢を 使うだけです(笑) タコはもちろん、コストコで定番のタコで。 ぶつ切りでも薄くスライスしても お好みで。 簡単酢をタッパーウェアの中にドボドボ入れて 切ったタコを入れて、冷蔵庫で半日位置いて。 これだけです。 お試し下さいね。
タイトルの割に地味な料理でスミマセン～ ロティサリーチキンの残骸(食べ残し)でスープを作り、骨をこしたスープに生姜、野菜、うどんを投入。 チキンのお肉が残っていればお肉も外して入れます。 スープが薄ければ鶏ガラスープを適量入れて調整。 安条ネギを添えて出来上がり♪ 寒い時期に生姜が効いたお汁が最高です♡ お好みでポン酢を加えても美味しいですよ♪ ありがとうロティサリーチキン☆
ざっと読んだだけでの思いつきですけど…コレ、オーブントースターとかで焼いても美味しいのでは…？ゆで卵添えるとか、生卵落として半熟くらいに焼いて黒胡椒ガリガリして、混ぜて食べるとか…
じぞうねぶーやんさま 酢だこおいしそうですね。 よろしければ作り方を教えていただけませんか？ ぜひともおせちの一品にしたいです。 よろしくお願いします。
皆様、こんな思いつきレシピを作っていただきありがとうございます＼(^o^)／ まだまだ減らないマッシュポテトの素ですが、私も味付け変えてどんどん消費します！
作ってみましたー 美味しかったです(^○^) 酢と醤油のかわりに青じそのドレッシングでも、なかなかいけましたよー(^○^)
ゲストさん、柚子をきかせる♡良いですね！ 我が家でもお正月それを作ってみますね。 ありがとうございました(*^^*)
カラカルさん ホールグレインのおかげでハードパンの美味しさを知ることが出来ましたよー！改めてありがとう(*´∀`) 冷凍保存するのがなんだかもったいなくて一生懸命食べちゃってます笑。スプレッド大量消費でカロリーが〜(；´Д`)
カフェインさん どうしてだろう？ 何度やっても、(スマホでもパソコンでも) お探しのページは見つかりませんでした。に、 なるのよ((T_T)) ホールグレインローフが、 カフェインさんの素敵コーディネートで、一段と美味しそうになってる✨ クリスマスは食事パンとしても、朝食のホットサンドでも大活躍でした！ わが家は残り1個に。 次回の販売まで、大切に食べなきゃ(*^^*)
酢ダコ好きです。 お正月料理は甘い味付けのものが多い(うちの地方)ので、なますや酢ダコに食が進みます。 最後に柚子をきかせるのがわが家風です。
ペグさん 食パンだと、一枚そのままより、4等分にした方が焼きやすいです。 うちは、時間の経った自家製ディナーロールもどきで作りましたが、コストコディナーロールを半分にカットして作っても美味しいと思います。
