カスタードアップルパイも良かったけどやっぱりスパイスのクセが強いので、パイ生地とフィリングに分け、思い切ってフィリングをざっと水洗いしてスパイスを除去しました。パイ生地に残ったスパイシーなシロップもキッチンペーパーで軽く拭き取ってトースターでサクサクに。
洗って水切りしたフィリングのリンゴを熱々のカスタードクリームに混ぜて、サクサクにしたパイ生地を載せて、アップルクランブル風にしてみました。(あくまで「風」です)
前よりりんごの味がシンプルになって美味しかったです。
信条として食べ物は捨てないようにしてるのですが、今回はスパイスを洗い流しただけなのでご容赦ください。
スパイスたっぷり過ぎて流しが詰まる…(°Д°)
