【料理トピ】知り隊　食い隊　調べ隊　煮←脂

うちは今夜はアンコウ鍋！鍋2日連続(手抜き)
魚屋さんが安くしてくれたから〜
昨夜土鍋で野菜だけ煮ておいたの
(北の窓側カーテン開けて置いて冷蔵庫扱い)

まりまりさんに聞いてみたかったんだけど、
1日に何種類ぐらいお野菜召し上がってるの？
畑されてるし野菜好きと見た❣️

〉ぽぽりーん
蛋白質は何があるのー？冷凍庫にシーフードミックスがあればクリームシチューは? 寒いね〜
今週末は連休。おさんどーん！(笑)

蘭！
2021/01/08(金) 15:26

＞蘭！さん

クリームシチュー！食べたい。
心も体もあったまりそう〜〜。
冷凍庫をガサゴソしてみまっする〜〜。
クリームシチューを忘れたわ〜〜。

蘭ちゃん家のあんこう鍋も美味しそう。

ぽぽりん@座間
2021/01/08(金) 15:37

＞ココア@岐阜羽島さん

偶然にも昨夜、味噌坦々鍋を食べました！
もちろんお餅入れましたよ♪
(=´∀｀)人(´∀｀=)

まりまり@北九州
2021/01/08(金) 18:14

＞ぽぽりん@座間さん

なんでもかんでも味覇味！
意外と我が家に必須な調味料！
カレー以外は何作ろうかな。

まりまり@北九州
2021/01/08(金) 18:28

＞まりまり@北九州さん

キムチクッパ風の手抜き汁かけ御飯です((笑))

材料は、冷凍庫のはし切れ野菜の色々や豚こまの残り、使いかけのキムチ
寒いからトロミがあった方が温まりそうなので、冷凍庫の蓮根をすりおろします

豚汁にしようと思ってたんですけどね、昨日のテレビで蓮根と大豆（味噌）の相性が良くないって!

保温鍋に作っておいて、帰宅した順に丼飯にぶっかけて、食べてもらいます←どこまでも手抜きw

ｍ子
2021/01/08(金) 18:31

＞蘭！さん

ただの食いしん坊ですよ。
畑からの野菜や果物を小さい頃から食べて育ったんで、旬の野菜を中心に種類が多い時もあれば、1種類だけの時もあるよ。

まりまり@北九州
2021/01/08(金) 19:27

＞ｍ子さん

美味しく食べられるのが正義(￣▽￣)

ぽちくろ@ちうぶ
2021/01/08(金) 19:29

＞ぽちくろ@ちうぶさん

わしもそう思う！

渺渺
2021/01/08(金) 19:45

＞蘭！さん

シーフードミックス無かったから、カレーにしたよ〜〜。ひき肉カレー、実家では通称夏カレー。ルー使わないからアッサリなの。

どこかでクリームシチューいきたいなーー。

ぽぽりん@座間
2021/01/08(金) 20:37

＞ｍ子さん

キムチクッパ風！！さぁーいこぉー。
これも近々真似っこさせてもらおう。
寒いし、いい考えーー。

ぽぽりん@座間
2021/01/08(金) 20:40

＞ｍ子さん

保温鍋いいなぁ。
いつでも温かい料理が食べられる心遣い╰(*´︶`*)╯♡
手抜きではなく、愛情たっぷりのキムチクッパ
食べたいなぁ(*´∇｀*)

まりまり@北九州
2021/01/08(金) 23:38

お、お腹いっぱい。
今日は、ハンバーグ。デミたま。
それと、コンポタスープ。ぐ、ぐるじぃー。
ハンバーグ、久々に食べたら目がピカーンと開いた（笑）肉バンザーイ！！！！

ぽぽりん@座間
2021/01/10(日) 21:38

白菜と豚肉の重ね煮→ミルフィーユ鍋
麻婆豆腐→湯豆腐
豚バラともやしメインの野菜炒め→豚バラともやしメインの味噌鍋
焼きチキンカツおろしソース→とりつくねと大根おでん
七草粥→鶏肉と10種類以上の野菜入りおじや

予定してた献立が作る段階で鍋物になる日々。
よし！今日こそ土鍋使わないメニュー豚汁だ！
何だか変わりばえしない献立続いてます。

めいめい@中部
2021/01/10(日) 22:31

＞めいめい@中部さん

うちもふた晩続いて鍋。
年とって締めの炭水化物が食べられなくなり、翌日持ち越してうどんで食べるのが、美味しすぎて。もはや翌日のうどんが目的で鍋を食べている(笑)。

渺渺
2021/01/10(日) 22:40

＞めいめい@中部さん

作ってくれるだけありがたい。
なんでも食べます！と娘は言ってくれるけど、父ちゃんは子供達よりモリモリ食べた挙句、これ好かん！とか、また鍋〜違うのがいいなどわがままだ。
今晩の晩御飯、白菜とキノコクリーム煮と塩焼きそば。夜勤明けの父ちゃん用にかつ煮を用意している。文句があるなら自分でやってくれ！

まりまり@北九州
2021/01/10(日) 22:43

渺渺さん
ご飯炊くのもパスして鍋に餅入れたりします。
食べて身体が温まった後、食器洗いや片付けが少ないのも魅力。
豚汁の残りにうどん、たまご、小口切りネギで明日の昼は味噌煮込みうどん。やっぱり土鍋に入れ替えなきゃ〜

まりまりさん
ドーンと土鍋を食卓に出し「足りなきゃ好きな物自分でレンチンして食べて」って言います。
鍋物が続くとピザなどコッテリ系の減りが早いです。

めいめい@中部
2021/01/10(日) 23:06

＞めいめい@中部さん

本場の味噌煮込みうどん( *´艸｀)。
食べてみたい♡

渺渺
2021/01/10(日) 23:39

今夜のうちは具だくさんの牡蠣のクリームシチューがメイン(牡蠣フライにしたいのに嫌いな夫から拒否られた)
1/8までのsalmon柵(刺身用)は厚めにスライスして焼いたから大丈夫ってことに！(ワサビ醤油)
サラダはルッコラ、サニーレタス、トマト
頂き物のチーズいろいろと、ワ〜イ〜ン♪

昼は、ぽぽりーんに聞いた業スーのケチャップドバドバ+ウスターソースのナポリタンスパゲティー。冷蔵庫が調味料でいっぱいだわ〜

蘭！
2021/01/10(日) 23:46

＞蘭！さん

蘭ちゃん、それはミートソースよん。
ナポリタンは、ケチャプどばーの塩胡椒、ニンニクチューブぶちゅっとで、少しのバターよぉ。

ナポリタン美味しいよね〜〜。

ぽぽりん@座間
2021/01/11(月) 08:41

正月明けから、ちょっと気持ちの起伏が激しい。一昨日、大泣きして息子に慰めて貰う。ストレスには、辛いもの！あとは肉！
豚キムチをめっちゃ辛くしたり、昨日は旦那様にコストコでニューヨークカットステーキを買ってきて貰った。とりあえず回復。そろそろ辛いカレーの出番か…

冷凍庫の肉ストックが少なくなってきて、ショボくれたご飯しか作らなかったけど、意識して肉を食べるって重要ですね。

ちーず@つくば
2021/01/11(月) 09:29

＞ちーず@つくばさん

ちゃんと解決法を知っているからスバラ式。大泣きも大事よ。何事も貯めない(お金除く)で。

渺渺
2021/01/11(月) 11:11

＞ちーず@つくばさん

泣くとこも大事です！
優しい坊っちゃまですね(*^^*)

美味しいもの食べて、また前にすすみましょう！

ちー婆ちゃん@中部
2021/01/11(月) 11:35

＞ちーず@つくばさん

ウンウン！！
肉食べるの大事よぉ〜〜。
やっぱり体は肉で出来てる〜〜って思っちゃう。
（ただ肉好きなだけじゃーーん）
肉、いっぱい食べて、いっぱい泣いて良き！
私も、気分が落ちた時は肉食べます。
気分が明るくなるんだよね〜〜。
ホントはステーキいきたいけどそーもいかないから昨日はハンバーグ。肉ーーー！

ぽぽりん@座間
2021/01/11(月) 12:07

本当、できた息子。赤ちゃんを勝手に抱っこしててハラハラさせるけど(^_^;)生まれたての割りに首はしっかり気味なのでまあ、いいか。

年末に義姉に貰った和牛の焼き肉用のお裾分け。焼いて食べたら脂がキツくてしかも噛みきれない…肉は好きだし、店で和牛もよく食べてたけど2枚でギブ。サシじゃなくて牛スジだったのか？焼き用に野菜を買ってなかったのも原因だけど、噛みきれないから子供も食べずで冷凍したヤツを今日はカレーにしました。

今朝の大根を煮た残りの出汁パック入れたら、リメイクによくみる和風カレーになったけど(笑)さすが、カレー様。何でも美味しくなります。寒いからカレーも良いよね。

ちーず@つくば
2021/01/11(月) 16:08

今日は、小豆を煮てお汁粉を。鏡開きだからね。
食べるのは、1日遅れで明日かな〜〜。
朝にお汁粉も良いなぁ〜(*´-`)。

あ、お飾りもそろそろ外さなきゃね。
どーもいつもタイミング逃しがち。（笑）

ぽぽりん@座間
2021/01/11(月) 20:19

＞ぽぽりん@座間さん

ぽぽりーん♪、ナポリタンにニンニク忘れてたよ。塩胡椒もしなかった！(笑)
業スーの特大ケチャップ見ても使いきれないって思ってたけど、突然のナポリタンブーム到来♪
ウスターソースは小さじ半分くらい(笑)
今度はケチャップオンリーでやってみるね！

蘭！
2021/01/12(火) 07:56

＞蘭！さん

おぉっ！蘭ちゃん家ではナポリタンにウスター入れるのね！！へぇーー！私も今度入れてみよっと。うちの場合、ケチャプは登場回数が多いのよ。オムライスにナポリタン、エビチリなどなど。前はちっちゃいケチャップを3、4個買い置きしてたけど、そんだったらデカイのでいいんじゃーん。て訳。（笑）

ぽぽりん@座間
2021/01/12(火) 08:25

＞ぽぽりん@座間さん

ウチは登場少ないです。私がケチャップ好きじゃないからですけどね。主に煮込みのベースに使うかなぁ。ワザと焦がし加減にしてから溶かす。

ナポリタンは仕上げに少しだけバター。好きずきだけど、ケチャップの酸味がまろやかになって、甘味とコクが増すから。

ぽちくろ@ちうぶ
2021/01/12(火) 09:45

＞ぽぽりん@座間さん

＞蘭さん
＞ぽちくろさん

昨年11月度きょうの料理ビギナーズの喫茶店メニューのナポリタンレシピにも、ケチャップとウスターソース併用デス。
割合は4対1。最初の野菜を炒める時にバターを使ってるぅ！でもわたしもぽちくろさん式に最後の仕上げにバターがいいと思うな～( *´艸｀)。

ご参考まで。

渺渺
2021/01/12(火) 10:41

＞ぽちくろ@ちうぶさん

そっか、ケチャップ好きじゃないのか〜〜。
ぽちくろさん家って、出汁の効いた和食とかそういうイメージだもんなぁ〜〜。
私もナポリタンの仕上げにバターちょこっと入れます。

あっ、お汁粉飲もうっと。お汁粉は飲み物（笑）

ぽぽりん@座間
2021/01/12(火) 10:53

鏡開き忘れてました。と、言うか今日は祥月命日なので餅米消費を兼ねておはぎにしました。出来たては仏壇へ、半分は先ほど胃の中に。
鏡餅は一個、それも中は小餅の偽物？　汁粉は最近作ってませんね、一人だと……。インスタントも買いませんね。
失敗したのが小豆餡、買い置きの缶詰にしたら……。でも、袋餡は量が多いんだよね。

浩志@札幌
2021/01/12(火) 12:34

初めましてお邪魔します！アボカド　とうふ　キムチ　メタボ解消メニューばかりバカの一つ覚え　ダイエットにもなるし？手抜き夕飯レシピ作りおき

くんたま❣️
2021/01/13(水) 09:31

里いものねぎ味噌煮　作り置き完成❗️ 里いもねぎ鶏ひき肉しょうゆみりんしょうがみぞ　はちみつ　水溶き片栗粉　またかぁ！飽きたと言われるのに1000点はらたいら、

くんたま❣️
2021/01/13(水) 11:44

餅の消費が進まないので作りました。小揚げは常備（冷凍）、どちらも半分にして爪楊枝で口を閉じました。おでんの汁が残ってるからそれで煮ます、電子レンジかな？

浩志@札幌
2021/01/15(金) 16:06

今日は、久々のおでん。
タコが安かったのですごく久々にタコ入れてみました。ナルトも久々に投入。
色んな味が染みでてうましっ！！

ぽぽりん@座間
2021/01/17(日) 18:58

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