【料理トピ】食い隊 知り隊 作り隊 鉢
そろそろ次を準備しときます〜
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おはようございます。
料理の評価での「普通」の定義は賛同します。
しかし。スコーンをスポーンと言ったあのオチビちゃんが、母に生意気（失礼）を言うくらいオニイサンになったんですね。オバサン、変なところで感慨を覚えました。そしてちゃんとおかわりを算段して調理している母の愛も感じました。
料理の評価での「普通」の定義は賛同します。
しかし。スコーンをスポーンと言ったあのオチビちゃんが、母に生意気（失礼）を言うくらいオニイサンになったんですね。オバサン、変なところで感慨を覚えました。そしてちゃんとおかわりを算段して調理している母の愛も感じました。
クッソ生意気に育ってますo(｀ω´ )o
あれから「10段階評価だといくつか」ときいたら「7」だとさ。うーむ、めっちゃ微妙…
曰く辛さが物足らなかったらしい。
クッソ生意気な〜〜！
なんか悔しいので、そのうちリベンジしてヒーヒー言わしたる。
あれから「10段階評価だといくつか」ときいたら「7」だとさ。うーむ、めっちゃ微妙…
曰く辛さが物足らなかったらしい。
クッソ生意気な〜〜！
なんか悔しいので、そのうちリベンジしてヒーヒー言わしたる。
辛さが物足りないだなんて、オトナの舌の階段を確実に登っておられるのね。母のリベンジ。結果を楽しみにしております(´∀｀*)ｳﾌﾌ。
追伸
朗報？！
コストコ薬局に五苓散（阪本漢法製薬製）が並んでいましたよ。42包で1698円だったかな。わたしの好きな補中益気湯もありました。
朗報？！
コストコ薬局に五苓散（阪本漢法製薬製）が並んでいましたよ。42包で1698円だったかな。わたしの好きな補中益気湯もありました。
カレーではありません（笑）。トマト缶ひとつ、鶏肉170gはカレーを作った残り、冷凍ズッキーニをひとつかみ、シメジ、ピーマン三個はもらい物処分、人参半分。ケチャップをスプーン２杯、ウスターソースを少し、胡椒少々、コンソメ顆粒を適当。味を見ながら水の調整。ド適当な仕上がり。ピーマンを全部ではなくパプリカにしたら見ためが良いでしょう。
まず、トマト缶の賞味期限が近い。ピーマン三個を一度で片付ける。鶏肉をどうするか？ そんなこんなで作りました。出来は及第の下、基本を知らないので食材の最適サイズを知らない。味は熱い時にみてるので、濃過ぎないよ うに心掛けてます。色はトマトのまま。撮り直す手間を省きました。台所の手元照明を点けたので色味が変わった可能性、これを正すのは……。ようは、横着（笑）。
朝のスープ、カレーライスと同様、単独と全部行けます。カレーだと冷凍するのですが、コレは食べ切る？
今更ながら「ナナヒカリ」小泉米を買ってみました。元の銘柄は分からないけど、食べてみるとやっぱり味が軽くなってるな、と思う。旨味が抜けているというか。
でもふりかけとかかけちゃえば普通に食べてしまえるなーとも思う。黙って出したけど誰も気づかなかったしねぇ〜。
おそらく新米価格もこのまま高止まりだろうし、せっかく放出してくれたんなら使えるもんは使おうかなと考え始めてます。期限もあるし精米しちゃってあるから余らせてももったいないし。
もちろん基本は地元銘柄米。地元の早稲品種の新米が出始めてますが、やっぱり高止まり傾向なんです（農家に還元してくれ？）。
以前のようには買えないかもしれないし、ある米をうまく利用するしかないかと…いろんな思惑に乗るのは不本意なんだがなぁ…
でもふりかけとかかけちゃえば普通に食べてしまえるなーとも思う。黙って出したけど誰も気づかなかったしねぇ〜。
おそらく新米価格もこのまま高止まりだろうし、せっかく放出してくれたんなら使えるもんは使おうかなと考え始めてます。期限もあるし精米しちゃってあるから余らせてももったいないし。
もちろん基本は地元銘柄米。地元の早稲品種の新米が出始めてますが、やっぱり高止まり傾向なんです（農家に還元してくれ？）。
以前のようには買えないかもしれないし、ある米をうまく利用するしかないかと…いろんな思惑に乗るのは不本意なんだがなぁ…
★ふぞろいのホットケーキ★
なんだか無性にホットケーキが食べたくなって、白い粉を探したらありました♡
最近は暑いのと更年期症状が酷くてダウンしてましたが、マーガリンと蜂蜜たっぷりかけて食べたら少し元気復活♪
どら焼きサイズに焼いたので合計9枚焼けました。(2枚食べた)
冷たいアイスティーと一緒にいただきました～(*^ω^)
ベリーさんはあんこのせちゃうかな？
(*´艸`)
最近パールさんいないからどうしてるかな…と思ってたら美味しそうなホットケーキと共に登場♡
めっちゃ美味しそうや〜ん！
ん～～、粒あん載せちゃう！
今、冷蔵庫に御座候の粒あんあるの♡
更年期来てます？なんか私、身体がダルいけど更年期かなーって思ったら単に2キロ太って体が重たいだけみたい。あんこばっか食うからやね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
パールさんはきっと暑くても更年期でもお母さんのお世話や何やかんやで頑張ってるから、しっかり甘い物食べてエネルギーチャージしてください。
もちろん水分もしっかりね〜！
あと、明日からの新ドラマ是非観てね！
めっちゃ美味しそうや〜ん！
ん～～、粒あん載せちゃう！
今、冷蔵庫に御座候の粒あんあるの♡
更年期来てます？なんか私、身体がダルいけど更年期かなーって思ったら単に2キロ太って体が重たいだけみたい。あんこばっか食うからやね(*ﾉω・*)ﾃﾍ
パールさんはきっと暑くても更年期でもお母さんのお世話や何やかんやで頑張ってるから、しっかり甘い物食べてエネルギーチャージしてください。
もちろん水分もしっかりね〜！
あと、明日からの新ドラマ是非観てね！
なんかね、多分更年期バリバリきてると思います！
ホットフラッシュかな～？めっちゃ汗かくんやけど元々汗っかきやし、暑いからよくわからなくて(^o^;
ホットケーキ、美味しそうって言ってもらえてとても嬉しいです！ありがとうございます♡
久しぶりに焼いて食べたら安定の美味しさでした(*´ω`*)
ベリーさんみたいにあんこがお好きな人はなんちゃってどら焼きみたいにあんこを挟んでも美味しそうですね( ´艸｀)
それにしても、ベリーさん家の粒あん保有率の高さにいつも驚かされています（笑）
ホットフラッシュかな～？めっちゃ汗かくんやけど元々汗っかきやし、暑いからよくわからなくて(^o^;
ホットケーキ、美味しそうって言ってもらえてとても嬉しいです！ありがとうございます♡
久しぶりに焼いて食べたら安定の美味しさでした(*´ω`*)
ベリーさんみたいにあんこがお好きな人はなんちゃってどら焼きみたいにあんこを挟んでも美味しそうですね( ´艸｀)
それにしても、ベリーさん家の粒あん保有率の高さにいつも驚かされています（笑）
あんこはカラダに良いのですよ！
※糖分は摂りすぎますがそれは置いといて…
とにかく暑さに負けない体力の維持が大事ですよね。蜂蜜たっぷりもパールさんの元気復活のために良かったと思います。まだまだ暑い日が続くけど、美味しいもん食べて頑張りましょう！
今日のおやつは阿闍梨餅と源氏パイという京の都っぽさが漂う（？）コンビでした。
※糖分は摂りすぎますがそれは置いといて…
とにかく暑さに負けない体力の維持が大事ですよね。蜂蜜たっぷりもパールさんの元気復活のために良かったと思います。まだまだ暑い日が続くけど、美味しいもん食べて頑張りましょう！
今日のおやつは阿闍梨餅と源氏パイという京の都っぽさが漂う（？）コンビでした。
小豆は「腎気」を養う食べ物だから、砂糖さえ減らせれば、更年期に摂りたいものの一つなんよね。とはいえ毎日お赤飯は炊けないし、甘味のイメージ抜くのは難しい…
コーネン抜けたかもだけど汗はめっちゃかきます。ホットフラッシュかと思ったけど、火照る感じ？はなくて、ただただ夏の間は大汗かきになってました…
コーネンシーズンの大敵はなによりストレス！甘味で癒される時間は大事！肉もつきやすくなるから食べ過ぎはダメだけど(T_T)
コーネン抜けたかもだけど汗はめっちゃかきます。ホットフラッシュかと思ったけど、火照る感じ？はなくて、ただただ夏の間は大汗かきになってました…
コーネンシーズンの大敵はなによりストレス！甘味で癒される時間は大事！肉もつきやすくなるから食べ過ぎはダメだけど(T_T)
ｾﾝｾｲヽ( ・∀・)ﾉﾊｰｲ♪
ウチのマジル君(味が混じるから食材を数種混ぜたモノは嫌いな父ちゃん)には激不評ですが、「いとこ煮」とか～？
ウチのマジル君(味が混じるから食材を数種混ぜたモノは嫌いな父ちゃん)には激不評ですが、「いとこ煮」とか～？
なるほど！小豆かぁ。
チリコンカンとかに小豆とか、ビーンズカレーとか良いかも。やってみようかな。
ホットフラッシュこの猛暑だとエグいので緩和したいーーー。
チリコンカンとかに小豆とか、ビーンズカレーとか良いかも。やってみようかな。
ホットフラッシュこの猛暑だとエグいので緩和したいーーー。
一時、レトルトのゆで小豆とレトルトのお粥を混ぜてナンチャッテ小豆粥にして食べるのにハマっていました。ちょびっと塩昆布載せて。
でも自分でちゃんと作るのはやらないなぁ。
更年期ぽい症状は今のところ無いけど、腹の肉はどんどんついてます(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
でも自分でちゃんと作るのはやらないなぁ。
更年期ぽい症状は今のところ無いけど、腹の肉はどんどんついてます(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
いとこ煮、良いっすね！
いとこ煮って、小豆とカボチャ、さつまいも、レンコンあたりを合わせますけど、どれもコーネンにはいい素材だし。
マジルには「この美味さがわからぬとは、人生丸っと損しとるのぉ〜」と吹いてやって、
堂々と独り占めしようぜ(￣▽￣)
ビーンズカレー、ひよこ豆とかと一緒に煮込むのアリかも。辰巳芳子さんの推奨は小豆とスパイスを炊き込んだご飯だったかな。カレーとか肉の煮込みにあわせてたような。
いとこ煮って、小豆とカボチャ、さつまいも、レンコンあたりを合わせますけど、どれもコーネンにはいい素材だし。
マジルには「この美味さがわからぬとは、人生丸っと損しとるのぉ〜」と吹いてやって、
堂々と独り占めしようぜ(￣▽￣)
ビーンズカレー、ひよこ豆とかと一緒に煮込むのアリかも。辰巳芳子さんの推奨は小豆とスパイスを炊き込んだご飯だったかな。カレーとか肉の煮込みにあわせてたような。
去年、買い込んでたレトルトのお粥が残ってるのに……。大丈夫でしたー(苦笑)。一番近いのが九月で一個、残りは十月と十一月で五個。食べ切らねば。
自転車のチューブから空気が抜けるので交換してもらいました。これで、買い物に行ける(笑)。最高気温は突発で30℃が出るかどうかになって、季節的には最適。
私の買い回り先では「アノ」米を滅多に見ないんです。ニュースで行列が出来てた時も蚊帳の外。散発的に並んでても直ぐに消える。
私的には5Kgのコメ消費に二か月も必要。と、なると……。カルローズ米が現状の最適解かなと。おかゆ、稲荷寿司のどちらも問題無しでしたし。
レモン果汁を買ったのに自作スポドリを作りませんでした。勿体ないのでシリコーンスチーマーの料理で使う予定。貰い物の麦茶バッグ、と煮だしたウーロン茶を飲んでた。その冷水筒も洗って片付けた。
今年は余計な脂肪を気にしてか、氷菓を沢山は買わなかった(かき氷、アイスミルク)。まっ、値上がりを気にしてのってのも。今日食べたのが冷凍庫の最後？ ブロッコリーの下に隠れてるかも(苦笑)。
自転車のチューブから空気が抜けるので交換してもらいました。これで、買い物に行ける(笑)。最高気温は突発で30℃が出るかどうかになって、季節的には最適。
私の買い回り先では「アノ」米を滅多に見ないんです。ニュースで行列が出来てた時も蚊帳の外。散発的に並んでても直ぐに消える。
私的には5Kgのコメ消費に二か月も必要。と、なると……。カルローズ米が現状の最適解かなと。おかゆ、稲荷寿司のどちらも問題無しでしたし。
レモン果汁を買ったのに自作スポドリを作りませんでした。勿体ないのでシリコーンスチーマーの料理で使う予定。貰い物の麦茶バッグ、と煮だしたウーロン茶を飲んでた。その冷水筒も洗って片付けた。
今年は余計な脂肪を気にしてか、氷菓を沢山は買わなかった(かき氷、アイスミルク)。まっ、値上がりを気にしてのってのも。今日食べたのが冷凍庫の最後？ ブロッコリーの下に隠れてるかも(苦笑)。
本日も地元は残猛暑。
残酷暑と言ってもいいくらい。
地味過ぎるので写真なしですが、
今日は冷やしおでんです。
大根、あつあげ、こんにゃく、ちくわ。
油くどくなるので揚げた練物はなし。
昨日までに大汗かいて仕込んだんよ、マジ暑過ぎるし冷めないし…なのに食べるの一瞬すぎて凹みたくなるやつ。
冷たい出汁を飲みたいのよ(T_T)
残酷暑と言ってもいいくらい。
地味過ぎるので写真なしですが、
今日は冷やしおでんです。
大根、あつあげ、こんにゃく、ちくわ。
油くどくなるので揚げた練物はなし。
昨日までに大汗かいて仕込んだんよ、マジ暑過ぎるし冷めないし…なのに食べるの一瞬すぎて凹みたくなるやつ。
冷たい出汁を飲みたいのよ(T_T)
秋刀魚、鰯が大漁だって情報番組で毎日のように聞いてて、もよりスーパーより速報がどとき258円の予定の秋刀魚198円で販売しまーすと。
昨日は、秋刀魚にしました。
相棒の大根もまだ高いし悩んだけど初物くらいの時期にこの値段はありだよねって。ハーフ大根158円しましたが清水の舞台から飛び降りましたーー（大袈裟）
大きいし脂のりのりで最高でした！！
旦那が缶詰の秋刀魚蒲焼も安くなるかなーと期待してました。（笑）
昨日は、秋刀魚にしました。
相棒の大根もまだ高いし悩んだけど初物くらいの時期にこの値段はありだよねって。ハーフ大根158円しましたが清水の舞台から飛び降りましたーー（大袈裟）
大きいし脂のりのりで最高でした！！
旦那が缶詰の秋刀魚蒲焼も安くなるかなーと期待してました。（笑）
今年の秋刀魚は、総じていい型してるの多いですね。頭からがググッと身が迫り出すようで、餌に恵まれてたんだなと分かります。
鰯もピッカピカでお買い得〜。
久しぶりの価格を見て嬉しいけど、漁師さんは大変かもなぁと思ったりもする…
鰯もピッカピカでお買い得〜。
久しぶりの価格を見て嬉しいけど、漁師さんは大変かもなぁと思ったりもする…
ぽちくろさん地方にはイワシも沢山なのかな？。
羨ましいーーー！イワシはそれほど店頭に並んで無くてちょっぴり残念なのです。
イワシはさしみもいいなぁ。
漁師さんの気持ちはどーなんでしょうね、インタビューとかで見る限りは大漁に心躍ってる感じには見えるけれど大漁＝安値ですもんね。
羨ましいーーー！イワシはそれほど店頭に並んで無くてちょっぴり残念なのです。
イワシはさしみもいいなぁ。
漁師さんの気持ちはどーなんでしょうね、インタビューとかで見る限りは大漁に心躍ってる感じには見えるけれど大漁＝安値ですもんね。
早割おせちのパンフレット見て、そろそろ準備し始めようかな〜、新しいものが何か作れるかなぁと考え中。
干し椎茸とか乾物からちょいちょい買い始めたり、いろんなレシピ検索したり、試作したり。レパートリー広げる機会でもあるし。
結局年末にバタバタして、疲れちゃうんだけでもね。
干し椎茸とか乾物からちょいちょい買い始めたり、いろんなレシピ検索したり、試作したり。レパートリー広げる機会でもあるし。
結局年末にバタバタして、疲れちゃうんだけでもね。
そうめんが残っとる～ーっ(笑)。温そうめんかな？
プリンスメロンを食べませんでした。毎年一個か二個食べてるのですが、6月？に売り場で見送ったらそれっきり姿を見ずに終了。
スイカは二回、いつもならもうちょっと食べてた？ 容器入りのブロックは売ってますけど……。カットは売っててもこの時期のは……。
記念的？にステーキを焼く。肉は豪州産、硬いとしても味が……。
プリンスメロンを食べませんでした。毎年一個か二個食べてるのですが、6月？に売り場で見送ったらそれっきり姿を見ずに終了。
スイカは二回、いつもならもうちょっと食べてた？ 容器入りのブロックは売ってますけど……。カットは売っててもこの時期のは……。
記念的？にステーキを焼く。肉は豪州産、硬いとしても味が……。
ぽちくろさんちの冷やしおでんに食欲を刺激され、でもおいしそうな大根が見つからなくて、代わりに冬瓜で作ってみました。
食品庫に転がってた賞味期限切れのこんにゃくと、特売の手羽元とともに。
出汁は前に教えていただいた「市販のうどんスープ＋みりん」なので手抜きもいいとこですが、保温調理鍋でじっくりしみしみにした冬瓜は絶品でした。
ただ、冬場なら大鍋いっぱい作っても寒い部屋に置いておけばいいけど、今の時期はなんとか冷蔵庫に押し込まねばなりません。
それが計算外でした。
なんで同じタイミングでコストコ行っちゃったんだ、わたし。
さて、予報によれば、熱帯夜とは今日でおさらば。
お昼は昨日の冷やしおでんと、今シーズン最後の冷やし中華かな。
食品庫に転がってた賞味期限切れのこんにゃくと、特売の手羽元とともに。
出汁は前に教えていただいた「市販のうどんスープ＋みりん」なので手抜きもいいとこですが、保温調理鍋でじっくりしみしみにした冬瓜は絶品でした。
ただ、冬場なら大鍋いっぱい作っても寒い部屋に置いておけばいいけど、今の時期はなんとか冷蔵庫に押し込まねばなりません。
それが計算外でした。
なんで同じタイミングでコストコ行っちゃったんだ、わたし。
さて、予報によれば、熱帯夜とは今日でおさらば。
お昼は昨日の冷やしおでんと、今シーズン最後の冷やし中華かな。
冷やしおでんのネックはまさにスペース問題ですよねぇ。つゆは余分にほしいとなるとさらに難題。
でも蒸し暑い日に、冷た〜いつゆと染み染み大根やら冬瓜を噛んだ時のジュワッと感は、一度味わうと捨て難い魅力ですよねぇ…
下拵えから煮たり冷ましたりの作業はマジで汗だくだけども、アレが作ってあるんだぜという安心感も、スペース分以上に大きい…
熱帯夜からはやっとおさらばできそうで、少し安心ですねー。さすがに夏疲れも限界ですもん。
でも蒸し暑い日に、冷た〜いつゆと染み染み大根やら冬瓜を噛んだ時のジュワッと感は、一度味わうと捨て難い魅力ですよねぇ…
下拵えから煮たり冷ましたりの作業はマジで汗だくだけども、アレが作ってあるんだぜという安心感も、スペース分以上に大きい…
熱帯夜からはやっとおさらばできそうで、少し安心ですねー。さすがに夏疲れも限界ですもん。
ああ〜今日は涼しい〜。
秋の風が気持ち良過ぎだわ。確かに気温は高めだけど、これまでの酷暑を思えば全然、屁でもねぇ（尾籠な表現でスマン）。
と、調子に乗って、煮物や常備菜をあれこれ作り出してました。今まで暑すぎてやる気になんなかったからね。
出汁醤油の出し殻昆布とマグロ筋を炊き合わせた「まぐろ昆布」。
その鍋肌についた旨みをこそげてこした汁を使いつつ、油揚げの甘辛やら椎茸旨煮の端切れを使って「ひじき煮」。
半端な量残ってた大根とナスは「みぞれ煮」にしました〜、、、ちょっと疲れた。
本当はあとカボチャも煮たかったんだが…
秋の風が気持ち良過ぎだわ。確かに気温は高めだけど、これまでの酷暑を思えば全然、屁でもねぇ（尾籠な表現でスマン）。
と、調子に乗って、煮物や常備菜をあれこれ作り出してました。今まで暑すぎてやる気になんなかったからね。
出汁醤油の出し殻昆布とマグロ筋を炊き合わせた「まぐろ昆布」。
その鍋肌についた旨みをこそげてこした汁を使いつつ、油揚げの甘辛やら椎茸旨煮の端切れを使って「ひじき煮」。
半端な量残ってた大根とナスは「みぞれ煮」にしました〜、、、ちょっと疲れた。
本当はあとカボチャも煮たかったんだが…
今年はかぼちゃが安いですね〜。
もっぱらカット済みのものを買うのだけれど今年の最安値g25円！！激安ーー。
で、かぼちゃを豚ひき肉と煮ました。うましっ！
そんでもってシャインマスカットが驚くほど安い。
子供がぶどう好きなので今年はシャインマスカットを買ってみました。美味しいです。
が、豊漁と言われている秋刀魚や鰯はさほど安くならないのはなぜだろう？？
もっぱらカット済みのものを買うのだけれど今年の最安値g25円！！激安ーー。
で、かぼちゃを豚ひき肉と煮ました。うましっ！
そんでもってシャインマスカットが驚くほど安い。
子供がぶどう好きなので今年はシャインマスカットを買ってみました。美味しいです。
が、豊漁と言われている秋刀魚や鰯はさほど安くならないのはなぜだろう？？
今日は、オリーブオイルとニンニク、ベーコン、パプリカ、粗挽きこしょうと塩でかぼちゃを炒めてみました。
あと、豆腐ハンバーグっす。
あと、豆腐ハンバーグっす。
ZIPが解決してくれました。
豊漁なのにそこまで安くならない訳。
漁獲量が決まっていてそれをゆうに超えてしまいそうなんだとか。だから、1.２日休漁し調整しているそう。
取りすぎちゃったら次に繋がらないもんね。
なるほど納得です。
なので、わずかに下がったり上がったりするそう。
比較的週明けが下がるそうですよ。
豊漁で漁師さんが休めるならそれも良いかも。
豊漁なのにそこまで安くならない訳。
漁獲量が決まっていてそれをゆうに超えてしまいそうなんだとか。だから、1.２日休漁し調整しているそう。
取りすぎちゃったら次に繋がらないもんね。
なるほど納得です。
なので、わずかに下がったり上がったりするそう。
比較的週明けが下がるそうですよ。
豊漁で漁師さんが休めるならそれも良いかも。
豊漁すぎると値崩れ起こすし、休まざるを得なくなって（他の漁に出られればいいけども）漁師さんには痛し痒し、ですよね。
安く美味しい魚が食べられるのは嬉しいけど、なかなか複雑な事情が絡みますよねぇ。
狙う魚が違えば漁場も網も違うでしょうし、船同士の競争もあるでしょうしね。
安く美味しい魚が食べられるのは嬉しいけど、なかなか複雑な事情が絡みますよねぇ。
狙う魚が違えば漁場も網も違うでしょうし、船同士の競争もあるでしょうしね。
ちょっと良い冷蔵品のピザ。
生ハムピザなんだけど30％オフだったので、何枚も買ってきました。一度半額の時に買って食べて美味しかったのよねーー。酒にも合う味♡
うふうふ、楽しみ♫
生ハムピザなんだけど30％オフだったので、何枚も買ってきました。一度半額の時に買って食べて美味しかったのよねーー。酒にも合う味♡
うふうふ、楽しみ♫
以前、ぽちくろ女将に教えて貰った『ピチット』。
興味あれども、行き付けのホームセンターに置いてなくて、釣具屋さんは近所に無いし…長い間探してたのよ。
先日LOFTにキャベツの千切りピーラーを買った時に見つけた～！
今までラップやビニール袋のコーナー探してたのに…シャモジの横…
今日、鰺の良いヤツが手に入り、せっせとおろしてピチッと。
1枚50円位で刺身のランクを爆上げ出来る！
コイツぁ～スゲー！
女将！ありがとー♪
だいぶ前の話やん！長く探してたのね〜。
ウチの近くのホムセンにも前はあったのに今見ないんよね。でも容量少なかったんよ…
よく行く卸売スーパーで30枚入の箱買ってます。干物作ったり塩鮭作ったり、冷凍塩サバとかの解凍に使ったり、なんやかんやよく使うから。
でもグッと旨味が凝縮されて臭みが抜けて、美味しくなるんよねぇ〜。
また見つけたらまとめ買い、もしくはちょい高いけど30枚箱入りをゲットされることをおすすめします！
塩サバや塩鮭を解凍する時に使うと、通常より早く焼けますんで火加減注意ですが、皮パリ中ふわジュワ〜になるからね！
ウチの近くのホムセンにも前はあったのに今見ないんよね。でも容量少なかったんよ…
よく行く卸売スーパーで30枚入の箱買ってます。干物作ったり塩鮭作ったり、冷凍塩サバとかの解凍に使ったり、なんやかんやよく使うから。
でもグッと旨味が凝縮されて臭みが抜けて、美味しくなるんよねぇ〜。
また見つけたらまとめ買い、もしくはちょい高いけど30枚箱入りをゲットされることをおすすめします！
塩サバや塩鮭を解凍する時に使うと、通常より早く焼けますんで火加減注意ですが、皮パリ中ふわジュワ〜になるからね！
今日は、大人様ランチにしよう。
ミニハンバーグ（買ったやつ）、エビフライ（冷凍）、昨日のカボチャサラダ（作った）、オムライス（作る予定）を盛り合わせようと思います。
ちょっと楽しそう♫
ミニハンバーグ（買ったやつ）、エビフライ（冷凍）、昨日のカボチャサラダ（作った）、オムライス（作る予定）を盛り合わせようと思います。
ちょっと楽しそう♫
ぽちくろ女将のオススメ30枚入り、Amazonでゲットしました♪
自家製干物にはそんなに興味無い(今のところ)し、主用途は刺身で、普通のピチットでは「刺身の柵、やり過ぎでカスカスなってないかな？」と、ドキドキしちゃうから、刺身向けのマイルドを…
ググると牛肉や鶏肉のグリル舞えにするのもオススメらしい。
5000円超えでも後悔は無いぜェ～っと♪
でも、アイラップと同じくコストコで取り扱い出したら泣くかも…
祝ピチットシートしっかりゲット♡
お刺身にはもちろんだけど、
焼物、揚げ物の下処理に使えるんよねー。
あと冷凍物の解凍時。ドリップ吸ってくれるからね。
便利だけど用途がかなりニッチだから、コストコで扱うのは、可能性低いかも？？
お刺身にはもちろんだけど、
焼物、揚げ物の下処理に使えるんよねー。
あと冷凍物の解凍時。ドリップ吸ってくれるからね。
便利だけど用途がかなりニッチだから、コストコで扱うのは、可能性低いかも？？
魚重視のスーパーで尾頭付き鰺4匹パックを買って、大きい一匹を刺身にして、残りを開きの一夜干し。
ドレも時間差でピチットを使って…
初めてのピチット干物、お天道様も扇風機もしたコトあるけど、焼き上がりの皮のパリっと美しく、身のフックラほふほふで濃厚…
もう、ピチット無しの生活に戻れない…
ぽちくろ女将に禁断の扉に突っ込まれ鍵をかけられたようなものだけど、我が魚人生に悔い無し！一口ごとに「女将ありがとー♪」って心で連呼♪
ドレも時間差でピチットを使って…
初めてのピチット干物、お天道様も扇風機もしたコトあるけど、焼き上がりの皮のパリっと美しく、身のフックラほふほふで濃厚…
もう、ピチット無しの生活に戻れない…
ぽちくろ女将に禁断の扉に突っ込まれ鍵をかけられたようなものだけど、我が魚人生に悔い無し！一口ごとに「女将ありがとー♪」って心で連呼♪
戻り〜たい 戻れ〜ない〜
こころうらはら〜
味わいはもうHighね〜
かきこめゴハン♪
こころうらはら〜
味わいはもうHighね〜
かきこめゴハン♪
ふっふっふ〜〜♡
国産の牛すじ大量ゲット！今日はいい日です。
明日はビーフシチューにしようと思います。
牛すじを使ったビーフシチューは別格ですのよん。
ただ問題は圧力鍋が無いこと。買うの忘れてました。
国産の牛すじ大量ゲット！今日はいい日です。
明日はビーフシチューにしようと思います。
牛すじを使ったビーフシチューは別格ですのよん。
ただ問題は圧力鍋が無いこと。買うの忘れてました。
ふっふっふ〜〜♡
国産の牛すじ大量ゲット！今日はいい日です。
明日はビーフシチューにしようと思います。
牛すじを使ったビーフシチューは別格ですのよん。
ただ問題は圧力鍋が無いこと。買うの忘れてました。
国産の牛すじ大量ゲット！今日はいい日です。
明日はビーフシチューにしようと思います。
牛すじを使ったビーフシチューは別格ですのよん。
ただ問題は圧力鍋が無いこと。買うの忘れてました。
祝・すじゲット♡
煮込みの旨い季節がやってきましたねぇ。
すじやスネ肉煮込むの旨いよねー。
たくさん茹でてすじポンもしたいなぁ（おつまみやんけ）
私圧力鍋使ったことないんです。
婆用に買ってあった未使用品があるけど、パッキンとか部品数の多さに使う気無くしちゃって、勇気が出ない〜。
煮込みの旨い季節がやってきましたねぇ。
すじやスネ肉煮込むの旨いよねー。
たくさん茹でてすじポンもしたいなぁ（おつまみやんけ）
私圧力鍋使ったことないんです。
婆用に買ってあった未使用品があるけど、パッキンとか部品数の多さに使う気無くしちゃって、勇気が出ない〜。
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