【スナックJINJIN】キッチンカー　いつか来た道　出張営業９

お家カレー良いですね♪牛すじは下処理が面倒だけど食べるなら断然牛すじです！うちもディナーカレーやゴールデンカレーを常備していて最近のお気に入りはディナーカレーのバリ辛です。辛いけどちゃんと美味しいカレーです。ただ辛いの駄目な人にはお腹とお菊ちゃんに悪い辛いカレーになっちゃうので買わないと思うけど注意して下さい。辛いの好きな人には辛さの中のコクが勝ってちょっと物足りないかも？

https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/18703.html

イナバの缶詰のグリーンカレーは辛くないのでお勧めです。ココナッツミルクは大丈夫でしたっけ？

ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ　きゃー逃げろーーー！！

肉もワインも熟成度で美味しいのです♡うふふ

梅仕事出来ないっす！土用の梅干し干すのなんか付きっきりでひっくり返さなきゃならないし天気も読まないと
いけないからプロにお任せ一択です。別のお部屋の方ちゃんと干しててえらいです！誉れ✨

＞洗双糖が原材料に書かれているけど、味に甘みは感じられずどこに砂糖居る？！程度です。

洗双糖は梅干しの保湿性かな〜たまにグリシン使ってるしっとりした梅干しあるし？塩角をとるために少しだけ加えてあるのかな？何でしょね。

ダル(豆)カレーも好きです。何となく姐様とわたしの好みは似通ってる気がします。肉、野菜、豆とバランス良く選ぶかも？ナンが不味いとご飯にすれば良かったと後悔する事もありますがチャパティに当たった事がないのでチャパティ置いてる店は珍しいんだと思います。
ホットチャイは夏場は殆ど選ばなくてラッシーかマンゴーラッシーで寒くなって来たらチャイの季節だな〜なんてしみじみしちゃいます。

好みのコーヒー程難しいものはありませんね！コーヒースタンドばかりで昔ながらの純喫茶が減った様に感じます。昔マスターの奥さんが焼くスフレチーズケーキを出す喫茶店があって通ったものでしたがその頃はお子ちゃま舌でコーヒーが苦くて飲めませんでした。今なら楽しめるかな〜

無添加梅干しっつーか、、、
無視してんか？放置梅干しぢゃあ〰︎！　･(;´ﾟдﾟ)ゞ
このくっっぅそぉ暑いのに、ひっくり返しに外出たら私がひっくり返えるわ！

若干カリカリ3Lサイズ梅干し、になりそうです。

この熱々を梅酢に戻すときが楽しい。
…でも私は干さない。旦那のせいで梅干し用のザルが行方不明になって、全てのやる気を失ったから。

単なる梅漬けだけど美味しいよ。←自画自賛

3Lだと果肉もたっぷりですね！美味しそうです♪暑い中の梅仕事おつかれさまです。作った人だけが手に入れる事が出来る梅酢でちょろぎをつけたらお節料理も華やぎますね✨

水分補給して今日はシートパックをして日中浴びた紫外線ダメージをチャラにして下さい˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

＞ポルコさま
来年は干すのやめようかな。
半日放置したらご覧のように下側ペッチャンコになるわ、ザルにくっついて皮破けるわ。(ToT)
ポルコさんの手間と日焼けを心配した優しい旦那さまのように、ウチのダーリンもザルの仕舞い場所忘れる気がする、、、

＞黒かりんとうさま
何々？ちょろぎって何？
お節の映え的な一品なのですね。
ありがとうございます。賢くなりました！
新生姜出たら赤梅酢にドボンする、芸も無い使い方するしょうが無い奴ですワタシ。　( ≖͈́ ·̫̮ ≖͈̀ )

＞洗双糖は梅干しの保湿性かな〜

↑なるほど、なるほどぉ〜！納得！

日本に居るインド料理人はネパールの人が多いからナンがつくのが多いみたいよ。チャパティ、ドーサ、パパドゥ。違いがいまいちわからんぞ。パリパリなのはパパドゥだっけ、あれ好き（笑）。最近のナンは甘いからヤだ←個人の感想デス

理想は窓からのビューがよく、ほどよく空いていて静かな店内。好みのコーヒーとその日の気分で選べるスイーツがあれば。時には手紙やハガキを書く。そんなカフェか喫茶があればな。

どこかの梅干し職人のお写真か？！
小梅もいいけれど、こういう肉厚な梅を贅沢に食べたいな〜。そもそも梅干す用のザルがおうちにある、ポルコさんちはあった、もうそれだけで恐れ入り奉るのであ〜る。

ここのところ宅配便関係で鬱屈する事が立て続けにあり、ちょっぴり凹んでいるチーママです。

気持ちをアゲようといつもパターン、インド料理屋へ。ライスでカレーは２種類。サラダとタンドリーチキン、チャイ付き。おなかがポンポコリンになり過ぎました。おかげで晩ごはんがあまり入らなかったです。

そして気分よくなって営業所留にしていた荷物を受取に行ったら、今度はチーママの荷物が行方不明との事で今日は受取れませんでした。(ﾉД`)ｼｸｼｸ。

昨日Uberでプレーンナンとチキンサグとマトンマサラカレーを頼み夕食事後就寝時間になったのでベッドへ入ったら逆食で喉が焼けた後にカレーが追いかけてきましたよ。_:(´ཀ`」 ∠):
ラッシーを頼むと5000円いきそうだったので今回は諦めましたが実店舗のHPみたら安かったので今度行ってみる事になりました。

宅配便最近あったのはメーカーから配達物が破損したと報告が入って配達物が遅れるとのメールを頂き荷物の指定時間になったころ◯川さんが袋が破られたドッグフード(アレルギー対策用)を持ってきて鳥にやられました。と一言…
メーカーから無償で引き取ってもらって良いと言われたと◯川さん…いいえ！うちの子アレルギーでそれしかダメだけど野鳥(どんなウイルス持ってるか分からない)
が突っついたものは受け取れないしメーカーからは新しいフードを発送済と連絡が来たので野鳥が突っついたフードは持って帰って下さいとお断りしました。

荷物を無くされるよりはマシだけどどう言う管理してるのか時間があったら問い詰めたい所でした。それにしても姐様の荷物どこに行っちゃったのでしょう？MAPから問い合わせ番号で追うこともできますがちゃんと伝票を読ませてないと反映されないし困ったものです！

明日にはこの問題が解決されて荷物を受け取れます様に
⭐︎✨✨✨

ビールが進むーーー！
昨日は、朝に昼にと飲んじゃいました。
暑いからめちゃウマイ！まぁ、クーラーかけてるからあれだけど。

餃子タコスはめっちゃビールに合います。オススメ♡
うーん、今日は豚ひき肉が結構ある。何にしよう。
ひき肉を中に入れたオムレツも食べたいけどたまごがちょっと少ないかーーー。和風あんかけオムレツも捨てがたいがこっちは熱いかー。

50超えたらインドカレーはランチに食べるのをお勧めします。油脂とスパイス、胃に来ます、来ます（笑）。

それにしても。ドッグフードを野鳥がついばむってカラス？　どんな場所に保管しとるだに？！　今の時期、配送は繁忙期でこの暑さでミスが起きやすいと100万歩譲っても残念すぎる。

チーママの荷物ぅ。可能性としては営業所留をドライバーが持ち出していて、そのドライバーがまだ戻って来ていないので確認できませんとの事で。今朝の時間でステイタスが荷物保管となっとるので荷物が確認できたんだろうか。日が落ちてから営業所へ行ってみるわ（近いのよ）。今日も空振りだったらget　angryだべ（笑）。

豚ひき肉！

ミックスベジタブルとか玉ねぎみじん切り(←気力があれば…)と一緒に炒めて、デミグラスソース(もちろん缶とかパウチの)で味付けして、ご飯にのせて、目玉焼きか温泉卵あたりを添える。

なんちゃってロコモコ！

渺渺さまーっ！

先週末、自衛隊のお祭りに行ってきましたっ！
普通には入れない場所、見るものがどれも珍しくキョロキョロしながら歩きました。探検です！

隊員さんがご家族と楽しそうに過ごされている光景に和みました。

売店はやはり混雑していました。
カバンやら編上靴やら…眺めるだけで帰ってきましたが、魅力的なものがたくさんありました。

お祭り会場は駐屯地でしたが、演習場に駐輪場が設けられていまして…図らずも両敷地に足を踏み入れていました。ちょっと嬉しい♡

美味しそう♡

ミックスベジタブルが無いなーー。
悩むーーー。

豚ひき肉にフライドオニオン・卵・塩・コショウでハンバーグ。
フライパンで焼くのは暑いから、最近はオーブンのオート調理機能で焼いてます。
余ったら冷凍しても。

ぽぽりんさーん！

味的に、ソースとひき肉と卵とケンカしないものなら何でも大丈夫ですよ〜
キノコ類とか、レンコンとか、缶のコーンとか…ちょっと残っていて使いどころのない野菜なんかははオススメです♪

玉ねぎもフライドオニオンを使うとさらに楽です♪

↑楽することしか考えてない

ハンバーグ！！それも良いなぁ。
豚肉だってハンバーグいいかも。
オーブンのオート機能？それは最強ですね。

なるほどーー。
いやはや悩むわ、どーしましょ。
楽すること、それは大事

近所のひき肉が美味しいスーパーで豚ひき肉がちょいちょい特売になるので、うちのひき肉料理はほぼほぼ豚です。
ハンバーグ種、ピーマンに詰めても、小さくまとめてミートボールにしてもいいし、特売日にはとりあえず１パック買っとくって感じで。
私は黒コショウ使うくらいだけど、牛脂を混ぜてかおりづけするレシピも見たことあります。
なにしろ業務スーパーのフライドオニオンが大量にあるので、包丁なしで気軽に作れます。

ひき肉じゃなくてフライドオニオンつながりですが、印度カリー子さんのレンチンスパイスカレーも手軽です。
チリが入っていないので辛くないけど、スパイスの効果かクーラーで冷えた体がほこほこ気持ちよくなります。

あぁーっ、わかります。うちは普通のスーパーだけどひき肉の特売日ありますあります。
買わなきゃって気になって買うけれどもひき肉料理した後だと悩むのよねー。
昨日は餃子の皮タコスだったし。

我が家にもあります、業スーの1キロフライドオニオン！使い勝手がいいんですよねーー。ハンバーグは我が家もフライドオニオン、サラダにもフライドオニオン、ベリーさんに教えてもらったポテサラにもフライドオニオン。もしかしたら、オニオングラタンスープもフライドオニオンでいけるのでは？と思案中。

印度カリー子さん！！懐かしい！
最近お見かけしないけれどどーしてるのかしらね。
タクコ！うふふ。

急に昭和のドライカレー（ピラフっぽいやつの方）が食べたくなってきた。にんじんある、ソーセージある、玉ねぎとピーマンもある！！昭和ドライカレーにします。
決まったー。一つ思いつくと次々と。
スープは給食の定番だったミルク味噌スープにしよう。
んで、千切りきゃべつとトマトスライス増えるわかめちゃんのサラダ、おおー！いい感じ。

穂乃果推しさんとさわこさんのおかげです。
喋ってるうちに浮かんできましたありがとうございます。毎日の献立ってやんなっちゃうわ。

いけますよ、スープにフライドオニオン。クノールのオニオンスープにフライドオニオンとピザチーズでうちのチーズ星人がにんまりしてます。

挽き肉は、最近うちの子らは挽き肉を生地に混ぜ込んだお好み焼きが気に入ってます。邪道かも知れないけど、どこ食べてもまんべんなく豚の味がするのが利点です。良かったら試してみてください。

さっき仕事終わりに鰻蒲焼き2980円が半額だったので思い切って買ってやりました！久しぶりに鰻！！備長炭で焼いたって書いてある。備長炭とそうじゃない炭の味の違いは分からないけど、何となく備長炭って書いてるから美味しそうに思えます。
どうにか美味しく温めて食べてきます！

おおっ！いけるんですねスープ。
クノールのスープを買ったらやってみます。

お好み焼きにひき肉！いいですね〜。
蒲焼半額？！キターーー！
ラッキーですねん。羨ましいです。

おはようございます。

皆さんでお料理談義が盛り上がっていて何よりです(´∀｀*)ｳﾌﾌ。
お店が賑わってうれしいチーママです。

おはようございます。

ひゃっほぉ〜！
これはウワサの精鋭隊の降下塔ではありませんか？！お写真の構図がスバラ式♡

売店♡興味をそそられる品揃えですよね。
演習場には入れないから貴重な体験でしたね。
チーママの近くの駐屯場の施設は心が痛むくらい古くて。もう少しよい環境をと願っています。この降下塔も築45年でしたか、建替えとなると聞きましたよ。

前にテレビで見たローカルフード。
あのだんじり祭で有名な岸和田の一部の地域では鶏ひき肉と牛脂を使う「かしみん焼」というお好み焼の仲間（一銭洋食焼）があるそうです。かしみん→かしわ(鶏)のミンチ(ひき肉)の略との事。

鶏ひき肉と牛脂でオッケーなら豚ひき肉もイケるはず。チーママはお好み焼は豚玉がいちばん好きです。

黒かりんとう嬢が祈ってくれたおかげで、昨晩、ようやく荷物を受け取れました。係りの人からはなんのひと事も無く（笑）。

営業所内は出荷する一般人たち(メルカ〇？)&お中元配送最終作戦（今日は立秋）のドライバーたちの車でごった返していましたので仕方ないか（笑）。

ああ、かしみん聞いたことありますね。
挽き肉お好み焼は全体に均等に肉と脂がまわるので大きいのを焼いてみんなで分けて食べたい時に切り分けやすいし豚バラの赤身と脂身の不平等に悩むこともないです。
焼きそばにも使ってみたけど、細長い麺とポロポロの挽き肉の組み合わせはソース炒めには向いてなくて、トマトが粘着剤の働きをするミートソースがベストだと痛感しました。

＞細長い麺とポロポロの挽き肉の組み合わせはソース炒めには向いてなくて…

↑なるほどぉ。もっぱら最近の家カレーは鶏ひき肉を使うのですが、パックからそのままガバッと油を引いたフライパンにひき肉を落としたら、ほぐさずにそのまま焼き目を両面に付けてから、大きいさいの目状にフライ返しで切り分けています。煮込んで行くうちに一部はほぐれちゃうけど、それなりに肉塊り風に偽装できます。

渺渺さま

あれ、建て替えられるのですか！知りませんでした！古そうですものね。
テレビで訓練の映像を見たような気がします。

こんなモノもありましたが…

カレーはスプーンだからいけるけど、焼きそばは箸だから挽き肉ついてこないです。
そばめし（神戸市長田区発祥）ならスプーンでオーケーなので挽き肉使います。

偽装肉塊風を焼きそばにといったつもりではなく、ひき肉ってほぐさなくともいいんだと思ったお話でした。続けて書いたらからごめんなさい。

タイや台湾の焼きそばにはひき肉が使われているけれど、あれは平べったい麺だからかな。ひき肉に片栗粉をまぶして焼けば少しは粘度が出るのかと思ったり。やはり具ではなくソースや餡かけ風だわね。

これもあの精鋭隊の訓練に使うものなのでしょうね、機体を模している。なかなかこちらの駐屯地には無いもので、見られてうれしいデス。ありがとうございます。

三連休&お盆対策でコストコにて給油して来ました。明日はもう混むかなと思って来たら、今日でも混んでいた。

じわりじわりと価格上がり。ガソリンの税金っていつ安くなるんだっけ？

すみません、私もなんかおかしいな…と思いながらお返事してました。
挽き肉はパックからぽんとひっくり返してそのまま火を通すほうが美味しいですよね。

明日のお昼ごはんは焼きうどんの予定です。

昭和のドライカレー美味しかったーー！
そうそう、ここにひき肉使いましたよん。

最近、お昼にキャベツとウィンナーのみの焼きそばにハマっててたべながらビールを、あははっ。
マルちゃん焼きそばの細さを改めて味わってます。
業スーの焼きそばの麺すきなんだけど暑いから近くで買えるマルちゃん一択。キャベツを使い切ったからまた買わなくなくちゃ。いっとき100円とかだったけどまた158円になっちゃったーー。でも、大きく育ったキャベツだからむしろ安い？

遠来の友人のムスメちゃん用に何かないかな、と久しぶりに文具屋さんへ。
100均とは違う品揃えにひゃっほぉ〜的に盛り上がるチーママ。何が流行っているのかウケるのか全くわからないなりに、鉛筆キャップやローラー消しゴム(どうやって使うのかよくわかってない)、おもしろ消しゴム(シルバニアぽい？ウサコちゃん入り)、ボールペン、着せ替え人形風の香り付きシールなどを買い、手持ちのかわいい缶に詰めてみました。この作業はこちらが楽しませてもらいました♪

本はとりあえず（笑）全部要るそうで。今回は車での帰省だったので、嵩張る物でも気軽に渡せたのがよかったです。オリエンタルカレーの普及活動もしておきました。「給食のカレーみたいに黄色いよ」と言ったらムスメちゃんの所の給食カレーは「え、黄色くないよ、茶色だよ」と言われちゃいました。あはは。

渺渺さんの本が本好きのお嬢さんのもとに！よかったですね。こちらまで幸せな気持ちになりました♪
ありがとうございます。

先日ブックオフの大規模店舗に行ったところ、その品揃えにびっくりしてしまいました。最新刊はないにしても、小さな本屋さんは敵わない数。
夏休みのお子さんも多く、楽しそうに本を選んでいましたよ。「本屋さんに行こうか〜」と向かう先がブックオフ、それもありだな…と思いました。

おはようございます。

子どもに個性があって、持ち帰る前に厳選するタイプとゆる〜くとりあえず持って帰ってから考えるタイプなど。ほんとさまざまだなと（笑）。近くに仲の良い年下のイトコちゃんたちがいるそうなので、気に入らなければそちらへもあり、それこそブック◯フやメル〇リで売ってもらってもよいし。誰かが手に取って読む機会にになればなぁなんて思っています。

チーママは文庫本より装丁が楽しめる単行本が好きなんですが、人気作家のとてもきれいな美品でさえ古本屋に売っても10円/１冊。持ち込む労力に見合わないのでやめました（笑）。古本市場では同じ物でも文庫本の方が圧倒的に人気なんですって。

買う立場としては欲しい本や気になる本がお安く手に入るのはありがたい♡大きなブック◯フは本の他にCDやDVDもあるのでそちらもチェックします。