爺が嫌うのは昔さつまいもをそのまま乾かして粉にしたのを使った団子のようなものらしいです。アクも抜けていなくて色も悪いし不味かった、と言ってましたね。
芋は収穫量が多い品種を優先したから(アルコールなどの原料にするためだったかな?)味は二の次だし、クズ芋くらいしか食べられないから、余計美味しくなかったかも…
爺の家は農家だったから、多分いい米は売ってクズ玄米を自家消費していたのだろうなと推測。鶏がいても卵は売ってしまうから自分たちの口には入らなかったと言ってましたから、米なら尚更かと。
芋は幾分かマシなヤツが食べられたのかな?
