料理・レシピ

トピック

【はちみつバター】

材料

右:蒲鉾に見えるイズニー無塩バター
左:真面目そうに見えるハニーベア

【はちみつバター】
【はちみつバター】

・固まったはちみつ 約70g
・イズニー無塩バター 約30g

1. この材料をぐるぐるかき混ぜる。
2. 完成~♪

注意する点は固まったはちみつを使用すること。バターは無塩でね。


寒くなるとはちみつが固まりざらざらですよね。湯煎もいいけど、バターもね❤️

もうちょいはちみつ感を出したければ、増量してもOK。高いイズニーバターが惜しければ、バターを減らしても(笑)
試食でしか食べてないけど、ダウニーズのハニーバターもこんな感じだったかな(º ロ º๑)

ベーグル

ゆいちゃんさん
ありがとうございます。是非試してみます(^-^)

ベーグル

トーストしてしばらく時間が経つと硬くなっちゃいますよc(>_<。)
お昼に持っていくなら、あえて水分が出ちゃう具材を挟むとか…。トマトやレタス、きゅうりなど。
あとは小さく切っておくと多少硬くても食べやすいかもです!

ベーグル

こんにちは。皆さんベーグルをお昼ご飯に
持って行ったことありますか?
いつも家では焼いて色々挟んでサクサクの状態で食べてます。
ハードなパンは苦手なのですが、ベーグルを焼くと食べれます。
ここで教えて下さい(><)
朝トーストしたベーグルをお昼ご飯に食べる時ってどんな感じになるのでしょうのか?
しっとりしてるのかな?
トーストしないで持っていった方がいいかなぁ…
お昼ご飯で持っていった事ある方教えて下さい。

シマチョウで博多風もつ鍋!
シマチョウで博多風もつ鍋!

商品レビューみて早速本日シマチョウ購入!
何度もコス子さんの動画をみて忠実に再現しようとしたけど
鷹の爪がなく代わりに豆板醤入れたり
プチっと鍋アソートの「濃厚味噌味」入れてみたりと
何だかんだで自己流になってしまった...( ´ー`)でも美味しかったです。

自分と息子三人(プラスその彼女1人同伴)の計5人分作ったら
1.5キロのシマチョウが残り10個くらいになってしまった!!( ; ロ)゚ ゚

牛タン

去年ブロックの奴を買いましたが、美味しかったですよ〜(*ˊᵕˋ*)
薄切りの方が好きな場合はスライスされてる方が良いと思いますが、ブロックの方は好きな厚さに切れるのであたしはブロックを買いました(*ˊᵕˋ*)

オーガニックマイルドサルサ、苦手な人でも食べられる方法ないでしょうか

おいしいとの口コミを見て期待して買ったんですが、この味苦手です。食べられなくはないんですが。。
よくよく見たら、有機コリアンダーってパクチーなんですね。
パクチー、ダメなので納得しました。

最近返品続けてしたのでこれは高くないし消費しようと決めました。
パクチーの風味が薄まるような食べ方が思いつく方、教えていただけると嬉しいです!

バターミルクのパンケーキミックス

追記

今回の中身はタレ焼き鳥の残り+一味、モッツアレラチーズの2種作ってみました。

色々と中身を入れてみて、これ、美味しかったよ~とか教えて頂きたいです。

形からしてランチパックみたいで、持ち歩きに便利そうです。

バターミルクのパンケーキミックス

4.53キロの青袋、とうとう購入しました。
全消費目指してます。笑

今回はホットサンドメーカーで作ってみました。
超簡単な上に超楽チンです。
フライパンだと焼具合とか、ひっくり返したりと付きっきりですが、ほったらかしで大丈夫。洗い物したり、皿の準備したり。
あと、両面から焼くので、あっと言う間に出来上がります。

蒸しマスカルポーネロール

レンチン10秒も楽でいいです。
ディナーロールに横に切れ込み入れて
板チョコ一欠片差し込んでチンすると
あったかいチョコソースになって
美味しいです。

蒸しマスカルポーネロール

肉まんを蒸したついでにマスカルポーネロールを蒸してみたら、思った以上に美味しかったです。
トースターでサックリ焼いたのは「チーズ風味たっぷりの美味しいパン」ですけど、蒸したのは「もっちりふんわりチーズ蒸しケーキ」って感じです。(説明が難しい…)
よく分からんわ~って思った人は、試して下さい。

三元豚スペアリブLAカット

さっそく中華鍋で半分くらいの量を炒めてみました。美味しそうな焼き色つきましたが、残念な事に中がまるっきし生焼け状態。
 
苦肉の策で、皿に写しラップしてレンチン3分。
火は中まで通りましたが、骨離れが悪いのもあり食べ難いです。
やはりオーブンで焼くか、下味つけてからの調理がいいみたいです。

三元豚スペアリブLAカット

なんてこったぁ~/(^o^)\
美味どした。
って、相撲部屋か?どこぞの方言か?
失礼しました。m(__)m

三元豚スペアリブLAカット
三元豚スペアリブLAカット

試食のお姉さんから教わった
レシピになります。
とてもジューシーで柔らかく肉肉しく美味どした。

まず、骨と骨の間を切ってコロコロした形にします。画像で赤い丸●に見えるのが骨ですね。
オープンを180℃に熱し、コロコロを鉄板に並べて25分間焼きます。
取り出したら、塩胡椒振るだけ。
私はワサビやレモン〓で頂きます。

また、切った状態でフライパンで焼くのもアリだそうで、その時は油は引かないで下さい。逆に肉から油が落ちるのでヘルシーですね。

牛タン

牛タン美味しいですかね?

さくらどりローストチキン

丸鶏は何日分かの作りおきと思って作ればいいと思いますよー。
我が家も、胸は後でパンに挟むように取り分けてるし、今夜は骨と残り肉を煮込んで野菜たっぷりスープにしました。だから4人家族で3食分になったのかな。
やってしまえば、唐揚げより手間少ないくらいですよ。油の片付け面倒だもの。

さくらどりローストチキン

詳しく教えて頂いてありがとうございます!
やっぱりオーブンに入れたら放ったらかしと言う訳にはいかないんですね〜(ーー;)
ウチは二人だけなので丸鶏はキツいとは分かってるんですけど、やっぱりロティサリーチキンより美味しいのかなと思うと一度はやって見たいなあ。でもなかなか勇気が出ないんですけどねf^_^;
一度は時間ある時に挑戦したいと思います!

さくらどりローストチキン

ありがとうございます。
丸鶏もコストコは安くて美味しい!

まず冷凍前に皮をフォークでプスプスして塩とハーブ適当に揉み込んで、オリーブオイル塗り塗りしました。なので焼いてる途中には油足してません。手羽先、脚先にはアルミ箔巻いてます。胴体の上には様子見ながらアルミ箔載せたりはずしたり。
胸を上にして250度で1時間ほど焼いた後、取り出して寝返り打たせました。(背中が上になるように)この時に下に敷いた野菜も混ぜ返してチキンから出た脂を絡めます。
少し低温でじっくり焼こうと200度に下げて、一旦中断挟んで2時間くらい焼きました。

なので合計3時間くらい焼いてます。
ジュワジュワと脂が出て、皮がパリパリで、下に敷いた野菜に脂がしゅんで(染みて)、ちょうどいい感じでしたよ。
うちのオーブンには「ローストチキン」モードがついてるのですが、1kgの丸鶏を想定した設定なのでコストコの2kg以上ある丸鶏は生焼けになるんです。だから手入力で念入りに長めにじっくり焼きました。
何度か温度変えたり、一旦止めて夕飯前に温め直したりしてるので、数字は大体です。
むしろ事前の塩加減が難しいなーと毎年思います。完成するまで味見出来ないから…いつもちょっと薄味過ぎるので今年はガンガン塩振りました!それでもロティサリーチキンよりは薄味。
塩しっかりめ、焼き時間長め、野菜もたっぷりで是非どうぞ。

さくらどりローストチキン

すっごく美味しそうです!!
私もいつか丸鶏に挑戦してみたいと思っています。
そこでお伺いしたいのですが、この大きさでオーブンは何度で何分ぐらいかかりましたか?
あと途中で油かけたり(塗ったり?)アルミホイルまいたりして焦げ防止みたいなことまでされたのか教えていただけますか。
宜しくお願いします。

さくらどりローストチキン

今年も100均のトレイに。

【入れたもの】
ニンジン、ジャガイモ、セロリの茎、シメジ
あとから追加したから写ってないけどカボチャ
サトウのごはんは腹に1パック、下に1パック

焼いてる最中に、メニセーズのチェバタをオーブンに仲間入りさせてついでに焼きました。

さくらどりローストチキン

今年もおいしく焼けました。

12月16日に買って冷凍。
12月24日に冷凍庫から出して一晩かけて解凍。
12月25日はこのためにパートを休んで焼く。

生重量2.4kgのさくらどり、しっとりしてジューシーでした。パリパリの皮もおいしかった!

こてっちゃんでもつ煮
こてっちゃんでもつ煮

コストコのこてっちゃんは量が多くて、濃いめの味付けなので 味変しました*\(^o^)/*

こてっちゃんを水洗いしてから 大根、人参、長ネギ、ゴボウ、こんにゃくと一緒に圧力鍋に入れて、水300mlと生姜の薄切り2枚ほどを加えて、5分ほど圧力かけたら火を止めて
自然に圧力が下がるのを待ちます。

味をみて、味噌、醤油、酒
生姜のすりおろしはたっぷり入れて 一口 煮立ちさせたら出来上がり。

一味と長ネギをトッピングして召し上がれ^ ^

クッキードゥとフルグラでクッキー

素敵なレシピありがとうございます。
私も一度そのまま焼いて残りはどうしようかと思っていました。
オートミール40gにクッキードゥ110gを
混ぜて焼いたらとっても美味でした!

トビウオすり身 伊達巻 レシピ知りませんか?

コストコのトビウオすり身で伊達巻を作った事のある人は居ませんか?
レシピや感想をを聞かせ下さい

ザワークラウト2
ザワークラウト2

キャベツ 人参を千切りにするのに
IKEAで買った チーズカッターを使いました。
キャベツは取手付きのチーズスライサー
人参は4角のチーズおろしを使いました。
人参シリシリを作るのにも便利そうです

ザワークラウト作ってみました
ザワークラウト作ってみました

最近YouTubeのロシアに住んでる日本人のチャンネルをよく見ています
ロシアの冬は野菜が取れないので、夏に収穫した物を保存食としていろいろ作ってるそうです。
その中で「ザワークラウト」を作ってみました。

キャベツ  1個 98円
人参(オーストラリア産) 2本 36円 ←16本入298円でした
を使いました。

1-キャベツ 人参を千切りにする(チーズカッターを使いました)
2-浅漬け位の塩を入れて よく揉む
3-煮沸した瓶にギューギューに押し込む
4-上に蓋をする(ラップで覆いました)
5-3日位置いておく
6-作った翌日に瓶の底にナイフなど突っ込んで
中の空気を抜く
7-出来上がり
先週も作ってみましたが、そのまま食べてもホットドッグに入れたり サンドイッチに入れても美味しかったです。
野菜の安い今 いろいろ工夫して食べてみようと思います。

ローストビーフを作りたい

コスコさん、皆様ありがとうございます!
炊飯器45分にしてしばらく放置で真ん中を切ったらちょっとレア過ぎる…となったので急いでジップロックに入れお湯を沸かし80℃のお湯に10分つけてみたらキレイなピンクになりました〓明日の夕食はローストビーフ丼です!ありがとうございました!

持ち麦について。

ありがとうございますm(__)m
様子をみながら作ってみますね\(^^)/

持ち麦について。

ありがとうございます☺️
とても参考にもなりました。