とりあえず一件分、三輪そうめんを注文。
昨年は唐船峡のつゆにハマり、今年は高〇穂峡つゆを買ってみました。しいたけの旨味が効いていて美味しい。のだけどチーママにはストレートでもちと塩っぱかったな。
子どもの頃からそうめんには厳しく、よろこんで食べるのは進物で頂いたもので婆がスーパーで買って来たものは袖にして婆を怒らせていたらしい。そうめんは細いものほど好きな一方、小豆島の島の光はちょい太めだけど大好き。
そうめん処(たつの、三輪)のプロの茹でたそうめんは、自分で茹でたものとは段違いの麺の透明感とコシがあり美味でした。また食べたいな。
