断面です。
運悪くレーズンのあまり無いところを切ってしまいましたが、実際はレーズンもたっぷり入っています。生地の中にうっすらとレーズンが透けて見えてますよね?私の撮影技術のせいで、何となくがんもどきっぽく見えてしまいますが、パウンドケーキです。
購入当日に切ろうとしたら、めちゃくちゃ切りにくかったです。ふわふわの生地と固いクルミを同時に上手く切ることが出来ず、包丁に押されたクルミが生地をぼろぼろと崩しながら移動することになりました。
我が家の包丁、どんだけ切れ味悪いねん!?
2日経った昨日切ってみたら、生地がしっとり馴染んでて割と切りやすかったです。冷蔵庫で冷やしたのも生地が安定して良かったと思います。
バターパウンドケーキの時に「寝かせたほうが美味しい」という話が出ていましたが、このレーズン&ウォルナッツパウンドケーキも同様です。切るのも寝かせてからが断然いい!だから買ってきてすぐ食べたい方は、敢えて加工日古めのを選んでもいいんじゃないかと思います。
味は、思った通りの「レーズンとクルミがたっぷり入ったパウンドケーキ」でした。甘さも程よく油分もバターパウンドケーキほど濃厚ではありません。もしかしたらスイーツに「甘さ控えめ」を求める人にはこれでも甘すぎるかも知れませんが、スイーツがスイートなのは当然の私にはクルミの渋みとのバランスを考えたらこのくらいがちょうどいい甘さです。
残念なのは、若干ですがクルミの油分が酸化したような匂いを時々感じました。コストコのクルミは美味しいのに、我が家の台所の片隅で忘れ去られたクルミのような匂いがほんの一瞬微かにするんです。たまたま私の買ったものに劣化したクルミが混じってたのと私の鼻が犬並みなだけと思いたいですね。
商品の感想
NEW ENGLISH TEAS 缶入りティーバッグ240pcs
今月に入って、各倉庫にアリス缶が入荷しています。
昨日神戸倉庫トピに投稿したものから抜粋して転記しておきます。
私は新作ハリポタ缶が欲しいから、それの入荷を待つことにします!
★NEW ENGLISH TEAS 巨大紅茶缶
神戸にも、アリス柄2種入荷してました!
だいぶ前からある柄ですね。
白に緑蓋のお茶会シーン柄 https://www.newenglishteas.com/products/alice-in-wonderland-caddy-with-240-english-breakfast-teabags
紺色にモチーフ散らし柄(キノコが可愛い) https://www.newenglishteas.com/products/midnight-alice-in-wonderland-tea-caddy-with-240-english-breakfast-teabags-1
どちらもイングリッシュブレックファーストです。
最新柄のアリスフラミンゴ柄(中身はアフタヌーンティー)は入荷して無いんですね。
