ロテサリーグリル&スモーク仲間へようこそ(ᵔᴥᵔ)
私も燻製は、あまり詳しくないですが、今使っているのは、ナラです。
私もたまごの燻製が食べたくて買ったスモークチップです。
本来はたまごと魚介向きらしいですが、チーズとソーセージも美味しかったです。
燻製にして、すぐ食べるにはナラが良いらしいですが、少し置いてから食べるならサクラが良いそうです。(スモークチップのパッケージの記載より)
はんぺんの燻製もオススメです。
前の投稿で書いた焼き餅の写真を載せますね。
