トピック
先週買った物ですが、初めて失敗しました。 普段なら2~3日もすれば、パイナップルの良い香りがしてくるのですが、今回はあまりに遅い。 よく見ると外皮の艶も無くなり、色もちょっとおかしい。 切ってみると、発酵してました。 炭酸ガスが、シュワシュワ～。 残念！ 数えきれないぐらい買ってますが、こんなこともあるのね。
みなさん追記ありがとうございます‼ 追熟って言った方が分かりやすいかなと思ってそのいい方になってしまいましたが、甘みが広がりますよ‼とスタッフの方も言っていました。
パイナップルは収穫したらもう甘くはならないけど、酸味は落ちるから甘味を感じやすくなるとは言いますよね。 でもやっぱりできるだけ新鮮なうちに食べるのがいいかな～。 葉っぱの元気なものを選んで、どんどん切って冷凍しちゃうのが一番だと思います。 私はアレルギーがあって、好きだけど食べると舌が腫れるのでたまの一切れで我慢です(←危険)
パイナップルやイチゴはデンプン質が少ないので追熟しにくいですが、保存の仕方によっては甘みが均一に広がる、とも言われています。 でも追熟しない果物の甘みや酸味自体は時間とともに減少しますので、早い段階で食べる方が良いと思います。
パイナップルは追熟しませんよ。
※レシピでも料理でもないのですが、どこに投稿すれば良いかと思い、ここに書いておりますm(__)m 本日、富谷でパイナップル１こ買うと１こもらえるとのことで、ゲットして来ました(о´∀`о) 結構青めのやつが多かったので、試食のスタッフさんに、「どのぐらいの色のやつ試食に出されてますか？」と伺ったら、追熟方法を教えて下さいました‼ ①葉っぱをぐりっとねじって手でもぎとる ②逆さにして、立てて暖かい部屋に置く これで、下から頭に向かって甘みが回り、比較的早く熟すそうです‼ みなさんも青めのパイナップルを早く食べたい場合、お試し下さい(о´∀`о)
カワサキング様 クックパッド参考に自分で再現するしかないですね。 上手く出来たらいいな。
私もシュリンプカクテル大好きです♡ カクテルソースを作るなんて考えたこともなかったけど、気になります꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱ クックパッドで調べてみたら、みなさん結構色々な作り方されてる！ ケチャップ、レモン汁、ニンニクに色々足してる感じでしょうか…。あの辛さは、唐辛子かスイートチリソースか…。あんまり参考にならなくてすみません｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 私も再現してみたいです^ ^
こんにちは。コストコのシュリンプカクテルのソースを作りたいと思うのですが材料が思い浮かびません。料理も苦手ですし。 どなたかあの味再現出来るよて方いたらお願いしたいですm(__)m
玉子5個、冷凍エビ適量、冷蔵庫にアあったネギとあおさを油をひいたフライパンに流し入れたら、ふたをして蒸し焼きにするだけです。 中火で10分位でできます。ケチャップ、マヨネーズ、ソースなどで食べてみて下さい。具材はウィンナーや冷蔵庫にある野菜でアレンジできます。うちは子供たち喜びます。忙しいママの役に立てば嬉しいです(^O^)
皆様いろんなアレンジありがとうございます。作る量が少ないから大変でしたが楽しく使い回しました。ちなみにガッツリ賞味期限を過ぎましたが至って健康ですf^_^; ⚫︎麻婆豆腐にトマトソースを入れるとさっぱり 最後はリレー料理 ⚫︎名も無き根菜の煮物→翌日カレー 葉物は高いし寒いから買い物もおサボり〜ついでに料理も手抜き。家にある物でゴソゴソ。 じゃが芋や人参など2日分の量を大きく切ってシリコンスチーマーでほこほこにレンチン。大豆の水煮や大きめソーセージ等と一緒に調味して煮込む。はい完成(鬼) ワンプレートランチ風にゴロゴロ野菜にクリームとパセリを散らしてご飯や他のおかずを乗せれば見た目はOK。 今日はその残りのお鍋にお肉を追加してスパイスのきいたカレーパウダー等を入れたら、はい完成(鬼) でも今日は節分だから、カレーは延期してカレーパンの具にしようかな、なんて名残惜しくなってますww 皆様も巨大トマトソースで楽しくお料理頑張ってくださいo(^_^)o
パスタは外せないですね！私は上からかけるばかりでしたが、一緒に炒めるとパスタが水分を吸ってより濃厚になりそう。ちょっと焦がしたら美味しそー(^^) プルコギビーフアレンジはさっぱり味に深みが出るし、なんてったって楽チンww時短で助かりますね。プルコギに飽きた方にも良いですね。 グラタンもトマトソースに味が付いてるから、少し調味すれば纏まりますよね。トマト缶だと大変だー PINEさんも最後まで頑張りましょー(^o^)
ふふふ。ひみさんも頑張ってらっしゃるのですね。賞味期限が長ければのんびり使えるんですけどね〜私は今日で終戦予定です。 ハヤシライス良いですね（≧∇≦）ハーブがいつもより深い味わいになりそう。しかもドバドバ使える〜！沢山トマトを摂取して身体に良さそうだし。 オムライスもケチャップと違って甘くなり過ぎないから大人っぽい外食のオムライスみたいになりそう！ご飯がビチャビチャにならない様に水分飛ばしたり、ふわふわ半熟卵にゆる〜いソースをかけても美味しそう(^^) そそそ。あと、名も無き料理ww( ^ω^ )これ大事ですね。とっても癖が強いと家族に嫌がられるけど、このソースだとあちこち使っても大丈夫ですね
我が家が購入したものは賞味期限あとだけ少しありますが、まだ丸々一本残っています^^; 同じくパスタはもちろん、ミネストローネ、トマト鍋もやりました！ ソースたっぷりのトマトソースパスタにしても美味しいですが、炒めてナポリタン風にしても美味しかったです。 それ以外だとコス子さんもレシピを紹介されているプルコギビーフのトマト缶煮込みをこのソースでやったら、ほとんど味の調整いらずでした。 あとはジャガイモと玉ねぎを炒めたものにかけて、さらにチーズもかけて焼くポテトグラタンもどきも美味しいです。 私もあと少し頑張りまーす！
もう使い切りましたか？？ 私がパスタ以外、上記以外で作ったものは、 ハヤシライス オムライス 冷凍チキンボールと野菜の炒め物 後は主人のお弁当のたまご料理に頻繁に入れていますww 私も頑張って使っているのでとても参考になります(^^)
美味しく食べていただけて良かったです(*´∀｀*) スライサー便利でいいですね！ 私は手切りしたのでとっても疲れました～(;^_^A 温活頑張ってくださいねp(^-^)q
ご報告です!(^^)! 早速作り、食べました。味もちょうどよく美味しかったです(^O^) 私はウッカリ大根のツマ用のスライサーで切ってしまいましたが、これはこれで食べやすく良かったです。 今までは生姜紅茶を我慢して飲んだりしてましたが、今後はこちらで温活を頑張りたいと思います(*^。^*) ありがとうございました！
ピエロギの美味しい食べ方を教えてください。
ごめんなさい、載せちゃだめでしたか。 だめでしたらコス子さん、消して頂けますか？ お手数おかけしてすみません。
掲示板で美味しいと噂だったので、青木食品の太麺焼きそばでナポリタンを作ってみました！もちもちして美味しかったです！
クックパッドに載ってるものをここに書いて大丈夫ですか？ 大丈夫ならいいのですが。
レシピありがとうございますm(__)m 次はゆきゅさんの教えて下さったレシピで作ってみますね～！
私はcookpadにのっているレシピで作っています。 ご飯にかけたり混ぜ混んだりして食べます。 ご飯がすすむ恐ろしい子です。
作ってくださったんですね(*>∀<*) 美味しいと言っていただけて凄く嬉しいです！ お子さんまで食べてくれたなんて～(*´∀｀*) こちらこそありがとうございますm(__)m 私もアボカドと食べてみますね～！
全て材料が揃っていましたので、晩御飯用にお昼に作り、先ほど食べてみました。 とってもとっても美味しい‼ びっくりするくらい私の好みの味付けで、おかわりを抑制するのが大変でした(^^ゞ 健康になりたい様に感謝感謝です～！ 本当に美味しいです＼(^^)／ありがとうございます。 鰹節ではなく、新だしという発想も素晴らしいなあと思いました！すごく旨味が出た味付けで。 お豆腐や、半熟卵、アボカドにも合わせました、楽しみすぎましたね(^^;美味しいです～！ またすぐに作り足すことになりそうです。 レシピの紹介、本当にありがとうございましたm(__)m ５歳の子どももよく食べていました♪
おばあ様の味には敵いませんが味見しながら自分好みに作ってくださいね！
ありがとうございます。 昔、祖母が作っていた懐かしの味です。 とっても美味しそうでお写真見たら食べたくなってきました。 是非作ってみたいと思います。
毎年作ってるんですね～！ 私は初めて作ってみたんですが自分の思うような味に仕上がったのでレシピあげてみました。 ゆきゅさんレシピも気になります(o^O^o)
毎年私も生姜の佃煮作ってて、今日作りました。そして掲示板を見たら…びっくりです！ うちはみじん切りにして作ってます。 生姜の辛さが気になる方は一度ゆでこぼしてから味付けすると食べやすくなりますよ。
書き方が悪かったですね。 【作り方】 生姜を千切りにする 鍋に生姜を入れみりん以外の調味料も入れたら混ぜながら火にかける。 調味料が半分くらいになったら新だしの中身を取り出して入れる。 最後にみりんを入れ汁気がなくなるまで煮たらいりごまを混ぜて完成。
