料理・レシピ

トピック

有機マカロニ!

nonta 13様の真似して、カルボナーラ風で作ってみました。
マカロニの茹で時間は、私は長めが好みでした。
もちもちで美味しいです(^ ^)
今度はトマトソースで味付けしてみたいです。

ブレスブルーチーズとリンゴのフラワートルティーヤピザ 蜂蜜かけ

りんごとチーズ合いますよね〜
あたしも大好きでさ(^^)
ブラックペッパーも合うんですか⁇
食べてみたくなりました‼︎
トルティーヤ買って我が家でも食べてみます。

ブレスブルーチーズとリンゴのフラワートルティーヤピザ 蜂蜜かけ

もう少しこんがり焼けた写真を。
あまりフォトジェニックじゃないのが申し訳ないです。

ブレスブルーチーズとリンゴのフラワートルティーヤピザ 蜂蜜かけ
ブレスブルーチーズとリンゴのフラワートルティーヤピザ 蜂蜜かけ

常温保存のフラワートルティーヤを
魚焼きグリルに入る小さなフライパンで軽く焼いて、
サラダを包んだり、トマトと野菜の簡単ピザはよく作ってました。

ふと思いついた!
ブレスブルーチーズ(小さな青い丸い2個セットの)とリンゴのスライスを散らして焼き上がりに蜂蜜。
これ、かなりいけます!
黒胡椒(カークランドのゴリゴリ削るやつ)を振っても良い。
フラワートルティーヤが後2枚しかないのが悔やまれる!
コストコ初詣の際に買っておかねば!

生姜の佃煮

上司思いではないんですよ。彼は私より一回り年下ですが息子のようで。色白の痩せですが、食欲強くて、食べ物を与えた時の笑顔がいいのでつい与えてしまうんです。
(話しそれましたが)いいものを教えて頂きました。わが家の定番になりそうです。
ありがとうございます。

生姜の佃煮

私は上司思いの部下も欲しいです。(笑)
意外だけどスルメって合いますよね!
私は干し椎茸ばかり探して食べるので沢山入れて作ります。
生姜はピリ辛が好きなので熱湯漬け置き無しで切っただけ。
おかゆやおにぎりにも合うし、呑べぇにも評判ですよ。

生姜の佃煮

佃煮を帰りに持たせてくれる叔母が私も欲しいです(笑)
日本人で良かった~~って思わせてくれる一品ですよね。
もう作られたかしら?
今年のコストコの昆布はとても柔らかくて、作ったら昆布が荷煮崩れしてしまいました。
入れるタイミングを少しずらした方が仕上がりが綺麗です。

生姜の佃煮

こちらを参考にして作ってみました。
と、言っても、生姜・スルメ・ゴマ・砂糖・醤油、のみ。
とっても美味しくできました。
余談ですが、単身赴任でTKGばかり食べている上司におすそ分けしたところ(減塩になればいいなーと)とても喜ばれました。

『cookit もちもち!じゃがいも すいとんの素』で鍋しました

幼児でも大丈夫そうなのですね^_^購入したので早速作ろうと思いまーす!冷凍は可ですか?

有機マカロニ!
有機マカロニ!

本日のお買い物で投稿した、
調理画像です。

本当に美味しい!

クリームソース、トマトソース、
両方とも美味しいと思います!

定番商品?
定番でいてほしい!

『cookit もちもち!じゃがいも すいとんの素』で鍋しました

私もすいとんの素値下がりしたので買ってきて、卵オーナーさんのように作りました。
残り野菜を入れてウインナー入れて食べたら美味しかったです。

プルコギのタレ+玉ねぎドレッシングで焼肉
プルコギのタレ+玉ねぎドレッシングで焼肉

プルコギのタレ。。。少し甘くて
たまねぎドレッシング。。。少ししょっぱい

と、言うことで
プルコギのタレをベースにたまねぎドレッシングで味へんしてみました
味の濃さはゴマ油でマイルドにしてみました

お野菜はモヤシ、しめじ、人参、白ネギ、です
お肉は豚バラ肉です

蓋つきのステンレスのフライパンに大さじ1の水を入れて まんべんなくお野菜を広げて
蓋をして中火で3分位

一度 お野菜を蓋にあげて
お肉を焼いて お野菜を戻し入れて
タレをかけてサッと炒めて出来上がりです

味が濃いと思われたら ゴマ油をお好みで入れて下さい♪

生姜の佃煮

美味しそうです!石川県の伯母の家へ行った時、帰りに持たせてくれたのを思い出しました。
きっと似た味だと思う、作ってみます。

内堀酒造の臨醐山黒酢の利用法を教えて下さい。

エル@多摩境様
返信が遅くなってごめんなさい。
酢にんにく!すごく効き目がありそうですね!トマトジュースに黒酢を入れるのも手軽に出来て良さそう!
まずは明日の朝、トマトジュースに入れてみます。
私、末端冷え性がひどいのでいろいろ試してみたいと思います!
ありがとうございました。(^o^)

内堀酒造の臨醐山黒酢の利用法を教えて下さい。

初めまして〜♪

料理ではないので恐縮ですが……。

私の場合は、酢にんにく作りに使ってます
↑その名の通り【剥きにんにく】500gを軽く水洗いして
水気をしっかり拭き取ったものを黒酢800mlに漬け込んだだけのものなんですけど(笑)
漬け込んだ容器を時々振り混ぜて涼しい場所に置くこと、1か月程で完成です。
※消費期限?は半年程です。

これが、ヘロッヘロに疲れた日なんかに漬け込んだ際の黒酢1:水5の割合で薄めたものと
(↑お好みで蜂蜜やオリゴ糖などを加えてもOK)
漬け込んだにんにく2〜3粒を食べると、翌日が結構楽になるんですすよ。

あ!もちろん、料理にも酢ニンニクを普通のニンニクと同じ様に使う事もできますよ♪

ちなみに臭いが気になる場合は、無臭にんにくを選ぶといいです♪

あと、これも料理ではないんですが…。

トマトジュース160mlに対して10mlの黒酢を入れて毎日朝晩1杯ずつ飲んでますが、
こちらもなかなかオススメです。
ちょっと疲れたな〜って思ってても、翌朝にはスッキリ起きられますε- (´▽`* )

これらのおかげで、あっという間に黒酢が無くなるので、早く使い切りたい時などは
ニンニクに限らず、色々漬け込むといいですよ!
黒酢は他のお酢と違い、身体を温める作用がありますから
是非!多用される事をオススメしますd(・ω・´)

コーンポタージュ缶でかきたまスープ

>りんたろうさんへ

簡単に出来るので ぜひ作ってみてください♪
優しいお父さまに 作ってあげてください(*´∀`)

生姜の佃煮

ももさん、レシピのリクエストありがとうございます。
とっても簡単ですのでトライしてみてくださいね。

なぜか冬が近づくと作りたくなる生姜の佃煮。
白ごはんと良く合うのでお弁当やおにぎりの具、おかゆにもど~ぞ。

<材料>
○コストコの生姜500g入り×2パック
○コストコの干し椎茸 好きなだけ
○コストコのだし昆布 好きなだけ
○しょう油      350ml
○さとう       350g

お好みで
○スルメ       適量
○白ごま       適量
○おかか       適量
<作り方>
①まず生姜の切り方ですが私は2~3mmに切ります。お好みで千切り。
 生姜の辛みが苦手な方はここで熱湯に30分以上漬け置きし、ザルに 揚げ水切りしてください。
②干し椎茸は水に戻し千切り。
③切った生姜と干し椎茸と切る前のだし昆布を鍋に入れ暫く置きます。④柔らかくなっただし昆布を取りだし千切りにし鍋に戻します。
⑤鍋に醤油とさとうを入れ弱火で煮詰めていきます。
⑥汁気がなくなって来たら出来上がり。冷めてからタッパー、瓶、ジッ
 プロックに移してください。
  
*このメニューの良いところは基本の生姜に好きな材料だけ入れても
 美味しく出来上がるところです。例えば干し椎茸が苦手ならはずし
 てください。
*お好みでスルメも合うので千切りにして一緒に煮て下さい
*おかかと煎りごまは冷めてから混ぜましょう
*一度に沢山作って小分け冷凍しておくと便利ですね

コーンポタージュ缶でかきたまスープ

ワオー。

コーンスープ缶で中華卵スープが出来るなんて。

子ども時代、中華料理店で父が私のために毎回これを注文をしてくれました。
当時は、好き嫌いが多かったため、コース料理が食べられず、唯一喜んでいたメニューです。

懐かしい味に出会えるかしら、試してみたいです。

内堀酒造の臨醐山黒酢の利用法を教えて下さい。

Yummyさん、返信が遅くなってすみません。飲み方のアイデア、参考にさせて頂きます。私も毎朝、豆乳を飲んでいるので入れてみます!(^^♪
茹で鶏や茹で豚にかけるのも、さっぱりしてて美味しそうですねー!是非こちらも真似してみます!
ありがとうございました!!

コーンポタージュ缶でかきたまスープ

>メグさんへ

ホウレン草 黄色に緑色で良いですね♪
お野菜プラスは良いアイディアです
私も何か入れてみます(*´∀`)

豚バラスライスで博多風野菜巻き串

ありがとうございます。
あのカリカリは数日かかるとは!大変な手間ですね…
一度に何本も食べてたのが勿体ない気がしてきました。
再現の為に、また食べに行かなくては!!

豚バラスライスで博多風野菜巻き串

ありがとうございます!
それの技、やってみたんですよ…そしたら一晩水に浸けた串でも燃えちゃって…100均の串を使ったのが敗因じゃないかと個人的に思っています(*_*)
立派な串を手に入れたらまたチャレンジしてみたいです!

内堀酒造の臨醐山黒酢の利用法を教えて下さい。

内堀醸造さんの黒酢はコストコ会員になる前から五年以上愛飲してますが、他の黒酢に比べて甘みがあっておいしいので、私は豆乳に入れて飲んでますよ。
甘いのが欲しい時は、コストコには売ってないですが同じ内堀さんの果実リンゴ酢も加えて飲んでいます。
豆乳に加えると、少しとろみが付きツンとした感じも和らいでおいしいですよ。
(私は牛乳が飲めない体質なので牛乳では試したことがありません。牛乳だとフルーチェ感が増すかもですね。)
飲みにくい場合はハチミツを加えても美味しそうです(^^)

他の使い方には、茹で鶏や茹で豚にそのままかけて、岩塩とオリーブオイルを振って食べたりします。
ダイエット中も食べてましたが、夏もバテず、冬も風邪は引かなかったです。
明日効果かわかりませんが…笑

参加になれば嬉しいです。(^-^)

レンジで簡単クレームブリュレ
レンジで簡単クレームブリュレ

小鍋が空いていなくて レンジで作ってみました

《材料》

Nestleクレームブリュレ。。。2袋(80g)

牛乳。。。400ml(2カップ)

付属のカラメルクラッシュ。。。1~2袋


《作り方》

1.pyex mlに牛乳とクレームブリュレの元を加えて ホイッパーで
粉っぽさがなくなるまで混ぜます

2.ラップ無しで500w3分レンチンして ゆっくり混ぜます
再び500w3分レンチンして ゆっくり混ぜます

3.次に500w2分 ゆっくり混ぜます

4.ここからは状態を見ながら500w1分 混ぜてお好みのかたさにして下さい

レンチン時間は合計で10分~12分で出来ます

後は粗熱をとり冷蔵庫で半日ほど冷やして食べる時にカラメルクラッシュを振りかけて出来上がりです♪

沸騰させないように気をつけて下さいね( ☆∀☆)

HMとギリシャヨーグルトでレンチン蒸しパン
HMとギリシャヨーグルトでレンチン蒸しパン

電子レンジで簡単に出来る蒸しパンです

《材料》
ホットケーキミックス。。。100g

ギリシャヨーグルト。。。80g~90g
(プレーンヨーグルト、加糖でも大丈夫です)

太白胡麻油。。。大さじ1

玉子。。。1個

メイプルシロップ。。。適量
(トッピング用)



《作り方》

1.pyex ml(耐熱性容器)に
ギリシャヨーグルト、太白胡麻油、玉子を入れてホイッパーで
滑らかになるまで混ぜます

2.次にホットケーキミックスを
3,4回に分けて加えて 粉っぽさがなくなるまで 混ぜます

3,ラップ無しで、500w5分レンチンして、様子を見てプラス1,2分 粉とヨーグルトの種類で
かたさが違うので調整してみて下さいね
(今回はプラス2分でした)

4.出来上がったら熱いうちに
お皿に移さないと 底のほうが
固くなっちゃいますから気をつけて下さいね

トッピングはお好きなように♪

朝ごはんが足りなくて お昼前に小腹が空いたので おやつがわりにいただきました(*´∀`)

冷凍ムール貝と、殻付き無頭海老でパエリア

くるるん様

スペインでは、お米がちがいます。
カルフォルニア米みたいな長細い米。
貝や海老、殻がたくさんでますね。それが美味しい出汁になるのでしょうが。

私は、日本米が一番口に合います。

家庭でコストコ材料でできるなんて、素敵過ぎます。

またを期待しています。

冷凍ムール貝と、殻付き無頭海老でパエリア

コストコのムール貝は味付きでガーリック風味の強いやつですよ(*´∀`)
汁も美味しいです(*^▽^*)

フランスにスペインに美味しいもの食べる旅行羨ましい(*≧∀≦*)
スペイン行ったこと無いし、行ったことあるのせいぜい志摩スペイン村( *´艸`)
本場のパエリア食べてみたいです!

豚バラスライスで博多風野菜巻き串

横から失礼します。

串を水に浸けて置いてから材料を刺して焼くと串が燃えずに焼き上がりやすいです。
是非お試しください。

でわでわ失礼しました。

豚バラスライスで博多風野菜巻き串

カナさんは、九州と全く縁が無い方ではなかったんですねー。蛇足でした(。・人・`。))

鶏皮のカリカリをグルグルに巻いた物わかります❗️いつだったかその作り方をテレビで見ましたが、テーブルに出すまでに数日掛けて仕込んでらっしゃいました。
再現したらまた此方で紹介して下さいね(*^^*)

冷凍ムール貝と、殻付き無頭海老でパエリア

美味しそうですね。

私もムール貝、大好きですが、自分では料理せず。冷凍があるのですね。

フランス・ニースでは、バケツ一杯、いっぱいのワイン蒸しを食べて、自分が貝になってしまうかの如く、ムール貝、生牡蛎を旅行中食べまくっていました。


スペインでは、パエリア食べまくり。

私が作ると、リゾットみたいになってしまいます。

いつか、パエリア鍋でアウトドア料理として挑戦したいと憧れています。