料理・レシピ

カナさん、めちゃくちゃ美味しそうです
このベストな焼き色と言ったら！！香りが漂ってきそう！
今日はカットして食べましたか？
紅茶片手に？コーヒー？

【イズニーのバター】というものに、憧れがあります。こちらで何度か目にしていて、次に行くときは買いたいな♪と思って探してみたことがあるのですが、出会えたことがないのです。
コロナ騒動が落ち着いて、またお店に行くことがあったら、その時はまた探してみます。
お菓子作りと言うと、最近はプリンくらいしか作ってなくて、料理の腕もイマイチな私にはとてもハードルが高いです～(>_<")
この写真で紅茶を一杯いただきましょうかね！
素敵なケーキの投稿、ありがとうございます♪

おやつの時間に食べました。
牛乳にもコーヒーにも合います。

ちょっと気泡が入ってますが、ふんわりバターの良い味がして美味しいです。
あ〜良いバターだな〜ってひしひしと感じます。
デパ地下のお菓子みたいです。

ストレス解消に、家族が寝静まった夜な夜なケーキを焼きました。
小林カツ代さんのバターケーキのレシピです。

特別に、イズニーのバターを使いました！
いつもはパンにちびちび塗るのに、こんなに贅沢に使って良いのだろうかとドキドキしました。

焼いている時の香りがたまりません。焼き上がりがこんがり気味で美味しそう。
たまらない香りですが、朝まで我慢します！
食べるのが楽しみです。

貞子さん

ツナマヨ柚子胡椒をディップですかっ⁉︎
そうですね♪よいかも(≧∀≦)
パンに塗って少し焼くだけでも美味しいです。
チキンマヨ柚子胡椒もなかなかいけますよ
♪
じゅるりなコメント有難う御座いました（笑）

溶けて、コンガリ色づいたチーズがなんとも。。。じゅるりですね。

ツナマヨに柚子胡椒の発想はありませんでした、大人味の雰囲気ですね。
お野菜のディップにもよさそうですね。

ノラネコさん

餃子の皮から手作り、いいですね。
モチモチして美味しいですよね。
子供さんも自分で作ると沢山食べてもらえますね♪
普段できない料理も楽しみたいです。

有難う御座います(*´꒳`*)

ちびさん。

今はお忙しい時期なんですね(*´-`)
いつか子供さんと一緒にコネコネ出来たら
いいですね♪
なまけものじゃないですよ。そんな時期ありますよ〜。
有難うございました♡

手作りパン美味しそうですね～！パン屋さんみたい✨
私は自粛中だから、餃子を皮から作りましたよ！
子どもと一緒に楽しく作ることが出来ました。
外出自粛要請がなければ、スーパーに餃子の皮だけ買いに行っていたところでしたが、週末
は普段出来ない料理などで、家にいる時間を楽しむことができますよね。

串刺しの様子です

うめちゃんさん
こばんさん
の真似っこして投稿しまーす

冷凍マテ茶鳥でねぎまとアスパラ作りました
事前に竹串よーく水に浸して
グリルで焦げずに仕上がりました
全て塩でーす

クセもなく美味しいお肉でした
20串分でもも肉半分消費☆
24時間冷蔵庫で丁度よい感じに解凍できました

コス子さんいつもありがとうございます♪

いいなぁ、いいですねぇ！
パンなんてもう何年も焼いてない・・・。それどころかごはんもマンネリ手抜きで。なんか心の余裕がないというか。
子供は休校でもこっちは仕事だし、学童行かせれば毎日弁当だし。
グチですいません、みんな一緒ですよね。
久しぶりに手ごねパンでも焼いてみたいけど、強力粉もイーストもないなぁ。
うめちゃんさんの作品眺めて作ったつもりになります。ただのなまけもの？

自宅にいる時間が長くなったので
久しぶりにパンを焼きました。

コストコのオーガニックレーズン、
ゴジベリー、くるみ色々入れて
コストコチーズ、オリーブオイルで
食べてます。

ツナマヨ、柚子胡椒入れると美味しいです。
時間が有るのでのんびりやってます。

在宅勤務＋自粛、とはいえ我慢だけなんて私には無理！楽しみや発見が欲しい、って事で持て余していたフライドオニオンでオニグラに挑戦しました。
凍った玉ねぎみじん切りを飴色に炒めたらお水、コンソメ、フライドオニオンを加えて、トロトロになるまで煮る。プチパンをスライスしてシュレッドチーズを乗せる。チーズがお好みの加減までオーブンで焼く。
簡単すぎて、朝飯前ですよ。
私はスープに味はほとんどつけませんでしたが焼いたチーズのコゲ風味と塩気で美味しいいただけました。料理は得意ではないですが時間もあるし、この機に深めてみたいと思います。

カボチャづくしの食卓にしてみます。どれも美味しそうで残りを消費出来そうです。ありがとうございました♪

スープ好きなのでチャレンジしてみます。手順までありがとうございました。

ご飯を入れるとは目から鱗でした。

簡単なところで味噌汁。
簡単だし、甘くて我が家では人気です。

レンジでチンして、マヨネーズと溶けるチーズを乗せてトースターで焼く。
グラタンよりも簡単で、お弁当によく入れます。

1/8サイズをレンジでチンしてから1センチくらいにスライスして、天ぷらに。
すでに火が通っているので、生っぽくならないし、コロッケにするより簡単。

参考になれば良いのですが…(^◇^;)

マロンドールカボチャなら昨年購入しました。
私が買ったのは北海道産だったのでまた違うのかな？

スープにしていただきましたよ(^^)

皮を剥いて(皮つきでも良いのですが、色が綺麗になるので。)スライス。
玉ねぎも繊維を切る方向にスライス。
鍋にバターを入れしなしなになるまで炒める。
水をヒタヒタに入れる。(ブイヨンなら最高)
水のときはコンソメのもとを入れてクタクタになるまで煮る。
ブレンダーで潰す。又はあら熱をとってミキサーにかける又は何かで潰す。
牛乳でお好みの濃さまでのばす。
味付け 塩コショウが基本で、ナツメグなどお好きなもので。
簡単で美味しいです♪

とろみの少ない野菜で作るときは 白ご飯を少し入れて煮るといいですよ。

先日大きなマロンかぼちゃが２個で380円だったので安い！と購入。
　１個は煮物、温野菜にして食べました。

私が下手なのか分かりませんが日本産と比べると甘さ、ホクホク感がイマイチと感じました。

ここで質問です。あと一つある訳ですがオススメのレシピなどございますか？

「ベーキングパウダーとか入ってない」との事ですが…
原材料に「膨張剤」の記入がありますよ。
私は、膨張剤=ベーキングパウダーあるいはベーキングソーダ(重曹)なのでは？　と、思うのでホームベーカリーでのパン作りには使いません。
自己判断なので何かのお役に立てばの思い投稿しました。
りんごさん、気を悪くしたら申し訳ありません。

小麦粉代わりに使うんですね！
なるほど!!ほんのり甘くなるのはパンにも合いそうですね( ॑꒳ ॑ )
なかなか使い切れないのに何回か購入されたってことはやっぱりおいしいんですね♪︎
大容量が躊躇ですが、やはり気になります～(*´Δ｀*)
ありがとうございます、次行ったら買っちゃいそうです(◍´ꇴ`◍)

何回か購入した事ありますが☺️なかなか使い切れないので、小麦粉足りない時は代用してました。
ベーキングパウダーとか入っていないから、パンケーキ作るとぺっちゃんこで、フワフワにならないんですよね〓

お好み焼きとか、クレープ、ケーキ、ピザ、パン(てごね)など
ほんのり甘くなるので、そこを考慮して使われると良いと思います。
ホームベーカリーは持ってないのでわかりませんが、大丈夫じゃないかな～〓

青い袋のパンケーキミックスを買いたくて量の多さに躊躇してます〓
あのミックスで、ホームベーカリー使用のパンとかも焼いたり出来ますか？
他でも使い切りレシピ、ご存知の方いらっしゃいましたら教えてください〓よろしくお願いいたします

チョッピーノスープでパエリアリゾット以外のレシピどなたか
教えて頂けませんか？

プルコギのたれとコチュジャンプルコギのたれを1対１で合わせたら辛味が和らぎます。

そしてマヨネーズに混ぜると野菜をディップして食べるのに良いですよ。

ベリーさん、いいかんじですね。是非定番にしてください。
追加情報ですが、お店では温玉や茹で卵乗せが定番みたいです。うちでは子供たちが苦手なので乗せませんが、フリースタイルで、皆さんに試してみていただきたいです。

今日プルコギビーフとサラダを買ってきたので、シシリアンライス風にしてみました！
盛り付けが壊滅的に下手なんですが…

シメジとアスパラも今日買ったものなので、ご飯とマヨネーズ以外は全部コストコ(笑)
子どもたちがパクパク食べて、これ美味しかった！と喜んでくれました。少し前にマスカルポーネロール二個食べたのに、あっという間に完食してました。

こばんさん、改めてありがとうございました(*´∀`)♪
次はラム肉で作りますね！

夕食に鶏の唐揚げを予定されている方、一度作ってみられてはどうでしょう。
もも肉２枚に対しお酒大１、砂糖と塩各小１、にんにくチューブと胡椒少し
揉み込み片栗粉をつけて揚げます。
あっさりして美味しいですよ。
レモンを添えて〓
料理サイトで知って、最近はこればかりです。

お二人、レスありがとうございます。
このメニュー本当にオススメです。お肉やサラダはあり物や出来合いでもいい感じに出来上がります。
子供たちのスポーツ関係の集まりでの持ち寄りにも大活躍。ああゆうものは、手間暇かかるし、ビジュアルも欲しい、でもそこを解決した上で、そこそこ安価。仕上げのマヨがいい仕事してくれます。
時期的にも、お子様と一緒に作るのも楽しいですよ。

パンガシウス
マックスバリュでたまに買います。
クレイジーソルトとオリーブオイルでマリネして
フライパンで焼いたのが1番好きです。
3月12日迄安くなっているのでコストコでも買いたいのですが、マスクや紙類の購入で人が多いのならやめとこうかな…